Olej lniany

Olej lniany to olej roślinny otrzymywany z nasion lnu zwyczajnego poprzez tłoczenie na zimno. Jest to jedno z najbogatszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, zwłaszcza kwasu alfa-linolenowego (ALA), który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto, olej lniany zawiera również witaminę E, flawonoidy i lignany, co czyni go cennym składnikiem diety.

Olej lniany charakteryzuje się intensywnym smakiem i zapachem oraz delikatną, lekko oleistą konsystencją. Jest często wykorzystywany w kuchni jako dodatek do sałatek, surówek, musli, smoothie, a także jako dodatek do pieczywa. Należy jednak pamiętać, że olej lniany jest wrażliwy na działanie światła i powietrza, dlatego powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętej butelce w lodówce i spożyty możliwie jak najszybciej po otwarciu.

Jak pić olej lniany ?

Olej lniany to wartościowy składnik diety, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy i składniki mineralne. Jednak, aby czerpać z niego pełne korzyści, ważne jest, aby wiedzieć, jak go pić.

Oto kilka wskazówek:

Olej lniany powinien być zawsze zimnotłoczony i nierafinowany. Można go pić w czystej postaci lub dodać do sałatek, zup, koktajli, smoothie, jogurtu, owsianki czy kaszy.
Nie powinno się podgrzewać oleju lnianego, gdyż utraci on wtedy swoje właściwości odżywcze.
Zaleca się spożywanie 1-2 łyżek oleju lnianego dziennie. Można zacząć od mniejszej dawki i stopniowo zwiększać jego ilość.
W celu poprawy smaku olej lniany można polać sokiem z cytryny lub pomarańczy.
Ważne jest, aby przechowywać olej lniany w lodówce, aby nie utracił swoich właściwości.

Warto pamiętać, że olej lniany może mieć właściwości przeczyszczające, dlatego zaleca się spożywanie go rano, na czczo, aby zapobiec nieprzyjemnym skutkom ubocznym.