PROMOCJA
MORWA BIAŁA SUSZONA BIO 250 g - BIO PLANET
MORWA BIAŁA SUSZONA BIO 250 g - BIO PLANET

10,79 zł

Cena regularna: 11,99 zł

Najniższa cena: 11,99 zł
szt.
WAFLE GRYCZANE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - FIORENTINI
WAFLE GRYCZANE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - FIORENTINI

7,64 zł

Cena regularna: 8,49 zł

Najniższa cena: 8,49 zł
szt.
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY BIO 250 g - BIO PLANET
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY BIO 250 g - BIO PLANET

7,19 zł

Cena regularna: 7,99 zł

Najniższa cena: 7,99 zł
szt.
BULION - KOSTKI WARZYWNE BIO 100 g - ALCE NERO
BULION - KOSTKI WARZYWNE BIO 100 g - ALCE NERO

5,84 zł

Cena regularna: 5,99 zł

Najniższa cena: 6,21 zł
szt.
MORELE SUSZONE BEZGLUTENOWE BIO 400 g - BIO PLANET
MORELE SUSZONE BEZGLUTENOWE BIO 400 g - BIO PLANET

19,79 zł

Cena regularna: 21,99 zł

Najniższa cena: 21,99 zł
szt.
PRZECIER POMIDOROWY PASSATA BIO 680 g - LA BIO IDEA
PRZECIER POMIDOROWY PASSATA BIO 680 g - LA BIO IDEA

9,44 zł

Cena regularna: 10,49 zł

Najniższa cena: 10,49 zł
szt.
CHRUPKI JAGLANE DELIKATNIE SOLONE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - BIOPONT
CHRUPKI JAGLANE DELIKATNIE SOLONE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - BIOPONT

4,94 zł

Cena regularna: 4,99 zł

Najniższa cena: 5,49 zł
szt.
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 350 g (220 g) (SŁOIK) - BIO PLANET
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 350 g (220 g) (SŁOIK) - BIO PLANET

6,29 zł

Cena regularna: 6,99 zł

Najniższa cena: 6,99 zł
szt.
TAHINI (PASTA SEZAMOWA) BIO 250 g - TERRASANA
TAHINI (PASTA SEZAMOWA) BIO 250 g - TERRASANA

13,94 zł

Cena regularna: 15,49 zł

Najniższa cena: 15,49 zł
szt.
NAPÓJ RYŻOWO - WANILIOWY BEZ DODATKU CUKRÓW BEZGLUTENOWY BIO 1 L - NATUMI
NAPÓJ RYŻOWO - WANILIOWY BEZ DODATKU CUKRÓW BEZGLUTENOWY BIO 1 L - NATUMI

8,09 zł

Cena regularna: 8,99 zł

Najniższa cena: 8,99 zł
szt.
WIÓRKI KOKOSOWE BEZGLUTENOWE BIO 200 g - BIO PLANET
WIÓRKI KOKOSOWE BEZGLUTENOWE BIO 200 g - BIO PLANET

4,94 zł

Cena regularna: 5,49 zł

Najniższa cena: 5,49 zł
szt.
PASTA WARZYWNA Z TRZEMA RODZAJAMI PAPRYKI BEZGLUTENOWA BIO 135 g - ALLOS
PASTA WARZYWNA Z TRZEMA RODZAJAMI PAPRYKI BEZGLUTENOWA BIO 135 g - ALLOS

8,54 zł

Cena regularna: 9,49 zł

Najniższa cena: 9,49 zł
szt.
Paczkomaty
Paczkomaty InPost
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Blog o zdrowej żywności. Porady dietetyczne.
Karob prażony czy nieprażony ? Poznaj zdrową alternatywę dla kakao
Karob prażony czy nieprażony ? Poznaj zdrową alternatywę dla kakao

Karob prażony czy nieprażony ? Poznaj zdrową alternatywę dla kakao

W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowe i świadome odżywianie, warto sięgnąć po alternatywy, które nie tylko kuszą smakiem, ale także przynoszą korzyści dla naszego organizmu. Jednym z takich fascynujących skarbów natury jest karob – mało znana roślina, która zyskuje na popularności ze względu na swoje zdrowotne właściwości i unikalny smak.

Czym jest karob?

Karob to nasiona drzewa Ceratonia siliqua, znane również jako chlebowiec właściwy. Drzewo to rośnie głównie w rejonach basenu Morza Śródziemnego. Karobowe strąki zawierają soczyste nasiona, które są suszone i przetwarzane na proszek, służący jako naturalny substytut czekolady.

Właściwości zdrowotne karobu

  • Bezglutenowy i niskokaloryczny - karob to doskonała alternatywa dla osób z nietolerancją glutenu. Jest niskokaloryczny, co sprawia, że stanowi świetną opcję dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie.

  • Bogactwo błonnika - karob zawiera znaczną ilość błonnika, co wspiera zdrowie układu pokarmowego. Błonnik pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi i utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

  • Witaminy i składniki mineralne - to źródło witamin z grupy B, takich jak: B1, B2, B3, B6, a także składników mineralnych, w tym magnezu, wapnia i potasu. Te składniki są kluczowe dla utrzymania równowagi w organizmie.

  • Brak kofeiny - w odróżnieniu od czekolady, karob nie zawiera kofeiny, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które chcą unikać tej substancji.

 

Karob prażony czy nieprażony?

Karob występuje zarówno w postaci prażonej, jak i nieprażonej. Proszek karobowy otrzymuje się z suszonych strąków, które mogą być poddane procesowi prażenia w celu uzyskania intensywniejszego smaku. Ostateczny wybór zależy od preferencji smakowych i zastosowania w konkretnych przepisach. Oto główne różnice:

  1. Smak i aromat:

    • Karob nieprażony - posiada delikatny, naturalny smak o lekko słodkawym tonie. Jest subtelny i może być bardziej zbliżony do smaku samego surowego owocu.
    • Karob prażony - w wyniku procesu prażenia, karob może uzyskać głębszy i intensywniejszy smak, zbliżony do kawy, kakao lub czekolady. Proces prażenia może nadać mu ciepłe, palone nuty, które różnią się od naturalnego smaku karobu.
  2. Konsystencja:

    • Karob nieprażony - jest delikatniejszy i może być bardziej podobny w konsystencji do mąki.
    • Karob prażony - proces prażenia może wpływać na strukturę, czyniąc ją bardziej gęstą i bardziej zbliżoną do tradycyjnego kakao.
  3. Zastosowanie w kuchni:

    • Karob nieprażony - dobry do dodawania do ciast, ciastek, musli, napojów, napojów roślinnych i innych potraw, gdy chcemy zachować delikatny smak karobu.
    • Karob prażony - doskonale sprawdza się w deserach, gdzie intensywny smak czekolady jest pożądany. Może być używany do przygotowywania gorących napojów, czekoladek, kremów i innych słodkości.
  4. Właściwości odżywcze:

    • Karob nieprażony - zachowuje więcej naturalnych składników odżywczych, gdyż proces prażenia może nieco zmniejszyć ich ilość.
    • Karob prażony - mimo że proces prażenia może wpływać na niektóre składniki odżywcze, nadal zawiera wartościowe substancje, takie jak: błonnik, witaminy z grupy B i składniki mineralne.

Wybór pomiędzy karobem prażonym a nieprażonym zależy od indywidualnych preferencji smakowych i zamierzonego zastosowania. Oba rodzaje karobu stanowią zdrową alternatywę dla tradycyjnej czekolady, oferując jednocześnie unikalne walory smakowe.

Sposoby wykorzystania karobu

  • Desery - dodaj karob do ciast, muffinów czy lodów dla unikalnego smaku i korzyści zdrowotnych.

  • Napoje - przygotuj napoje z karobu, dodając proszek do mleka roślinnego. To pyszna i pożywna alternatywa dla kakao.

  • Czekoladowy zamiennik - zamiast używać tradycyjnej czekolady w deserach, wypróbuj karob i odkryj nowe smaki.

  • Kremy i mleko - karob może być również składnikiem kremów czy mleka dla tych, którzy szukają zdrowych zamienników.

Karob to nie tylko smaczna przekąska, ale również cenny składnik, który wpisuje się w trendy zdrowego stylu życia. Jego liczne korzyści dla zdrowia sprawiają, że warto eksperymentować z tym produktem w kuchni, otwierając się na nowe, pyszne możliwości. Zamiast sięgać po tradycyjne kakao, daj szansę karobowi i pozwól sobie na zdrową przyjemność smaku!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl