PROMOCJA
BULION - KOSTKI WARZYWNE BIO 100 g - ALCE NERO
BULION - KOSTKI WARZYWNE BIO 100 g - ALCE NERO

5,84 zł

Cena regularna: 5,99 zł

Najniższa cena: 6,21 zł
szt.
WIÓRKI KOKOSOWE BEZGLUTENOWE BIO 200 g - BIO PLANET
WIÓRKI KOKOSOWE BEZGLUTENOWE BIO 200 g - BIO PLANET

4,94 zł

Cena regularna: 5,49 zł

Najniższa cena: 5,49 zł
szt.
CHRUPKI JAGLANE DELIKATNIE SOLONE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - BIOPONT
CHRUPKI JAGLANE DELIKATNIE SOLONE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - BIOPONT

4,94 zł

Cena regularna: 4,99 zł

Najniższa cena: 5,49 zł
szt.
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 350 g (220 g) (SŁOIK) - BIO PLANET
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 350 g (220 g) (SŁOIK) - BIO PLANET

6,29 zł

Cena regularna: 6,99 zł

Najniższa cena: 6,99 zł
szt.
MORELE SUSZONE BEZGLUTENOWE BIO 400 g - BIO PLANET
MORELE SUSZONE BEZGLUTENOWE BIO 400 g - BIO PLANET

19,79 zł

Cena regularna: 21,99 zł

Najniższa cena: 21,99 zł
szt.
WAFLE GRYCZANE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - FIORENTINI
WAFLE GRYCZANE BEZGLUTENOWE BIO 100 g - FIORENTINI

7,64 zł

Cena regularna: 8,49 zł

Najniższa cena: 8,49 zł
szt.
MORWA BIAŁA SUSZONA BIO 250 g - BIO PLANET
MORWA BIAŁA SUSZONA BIO 250 g - BIO PLANET

10,79 zł

Cena regularna: 11,99 zł

Najniższa cena: 11,99 zł
szt.
NAPÓJ RYŻOWO - WANILIOWY BEZ DODATKU CUKRÓW BEZGLUTENOWY BIO 1 L - NATUMI
NAPÓJ RYŻOWO - WANILIOWY BEZ DODATKU CUKRÓW BEZGLUTENOWY BIO 1 L - NATUMI

8,09 zł

Cena regularna: 8,99 zł

Najniższa cena: 8,99 zł
szt.
PASTA WARZYWNA Z TRZEMA RODZAJAMI PAPRYKI BEZGLUTENOWA BIO 135 g - ALLOS
PASTA WARZYWNA Z TRZEMA RODZAJAMI PAPRYKI BEZGLUTENOWA BIO 135 g - ALLOS

8,54 zł

Cena regularna: 9,49 zł

Najniższa cena: 9,49 zł
szt.
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY BIO 250 g - BIO PLANET
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY BIO 250 g - BIO PLANET

7,19 zł

Cena regularna: 7,99 zł

Najniższa cena: 7,99 zł
szt.
TAHINI (PASTA SEZAMOWA) BIO 250 g - TERRASANA
TAHINI (PASTA SEZAMOWA) BIO 250 g - TERRASANA

13,94 zł

Cena regularna: 15,49 zł

Najniższa cena: 15,49 zł
szt.
PRZECIER POMIDOROWY PASSATA BIO 680 g - LA BIO IDEA
PRZECIER POMIDOROWY PASSATA BIO 680 g - LA BIO IDEA

9,44 zł

Cena regularna: 10,49 zł

Najniższa cena: 10,49 zł
szt.
Paczkomaty
Paczkomaty InPost
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Blog o zdrowej żywności. Porady dietetyczne.
Pasta miso - tajemnica japońskiego smaku i korzyści zdrowotnych
Pasta miso - tajemnica japońskiego smaku i korzyści zdrowotnych

Pasta miso - tajemnica japońskiego smaku i korzyści zdrowotnych

Pasta miso jest jednym z najważniejszych składników w kuchni japońskiej i od lat cieszy się popularnością na całym świecie. Jest to produkt o bogatym smaku i wyjątkowej wartości odżywczej, który wzbogaca potrawy zarówno pod względem smakowym, jak i zdrowotnym. W tym artykule przyjrzymy się bliżej paście miso, jej różnym odmianom, właściwościom oraz zastosowaniu w kuchni.

Czym jest pasta miso?

Pasta miso jest produktem pozyskiwanym w procesie fermentacji soi, często w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak: ryż, jęczmień czy soja. Fermentacja jest kluczowym procesem, który nadaje miso jego charakterystyczny smak i aromat. Pasta miso występuje w różnych odmianach, w zależności od składników użytych do fermentacji oraz czasu fermentacji.

Najczęściej spotykanymi rodzajami miso są:

  • Shiro miso (białe miso): Delikatne i łagodne w smaku, zazwyczaj produkowane w wyniku fermentacji soi i ryżu.
  • Aka miso (czerwone miso): Intensywniejsze i pełniejsze w smaku, często z dodatkiem fermentowanego jęczmienia lub innego ziarna.
  • Awase miso: Mieszanka różnych odmian miso, dając różne odczucia smakowe i aromatyczne.

Właściwości zdrowotne pasty miso:

  • Bogactwo składników odżywczych: Pasta miso jest dobrym źródłem białka, błonnika, witamin (takich jak: witamina K, witaminy z grupy B) oraz składników mineralnych, w tym miedzi, manganu i żelaza. Zawiera również enzymy, które mogą wspomagać trawienie i zdrowie jelit.

  • Probiotyki: Fermentacja miso sprzyja rozwojowi zdrowych bakterii probiotycznych. Te korzystne mikroorganizmy wpływają na równowagę flory bakteryjnej jelit, wspomagając trawienie i układ odpornościowy.

  • Zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych: Badania sugerują, że spożycie pasty miso może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi oraz zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Jest to przypisywane obecności izoflawonów w soi, które mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca.

  • Zwiększenie odporności: Pasta miso zawiera antyoksydanty, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed działaniem wolnych rodników i wzmacniać układ odpornościowy.

Jak używać pasty miso w kuchni?

Pasta miso jest niezwykle wszechstronna i może być wykorzystywana w wielu potrawach, zarówno jako dodatek smakowy, jak i składnik bazowy. Oto kilka pomysłów na jej zastosowanie:

  • Zupa miso: Jest to jedno z najbardziej znanych dań kuchni japońskiej. Dodaj pastę miso do bulionu warzywnego lub rybnego, a następnie wzbogać zupę dodatkami, takimi jak: tofu, wodorosty (algi) czy warzywa.

  • Marynata i sos: Pasta miso może być stosowana jako składnik marynaty do mięsa, ryb, tofu czy warzyw. Można również stworzyć smaczny sos miso, dodając pastę miso do sosu sojowego, octu ryżowego i innych aromatycznych składników.

  • Dodatek do dań jednogarnkowych: Dodaj pastę miso do dań jednogarnkowych, takich jak: curry, gulasz czy potrawki, aby wzbogacić je o głęboki smak i aromat.

  • Sałatki i dressingi: Pasta miso może być używana jako składnik dressingu do sałatek lub jako dodatek smakowy do sosów i dipów.

Pasta miso to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także cenny składnik, który wpływa korzystnie na zdrowie. Jej różnorodne odmiany i wszechstronne zastosowanie sprawiają, że pasta miso staje się coraz popularniejsza na całym świecie. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować pasty miso, warto eksperymentować z jej smakiem i odkrywać jej potencjał w swojej kuchni.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl