Paczkomaty
Paczkomaty InPost
Producenci

W naszej kategorii "Dodatki do wypieków" znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, by stworzyć wypieki, które rozpieszczą podniebienie. Nasze produkty to niezbędne dodatki, które nadają charakter każdemu wypiekowi. Odkryj różnorodność składników, które pomogą Ci osiągnąć doskonały smak i konsystencję w każdym wypieku. Nasze dodatki do wypieków to tajemnica Twoich kulinarnych sukcesów. Odkryj smakowe możliwości i przygotuj się na niezapomniane doznania smakowe - zapraszamy do naszego sklepu internetowego Bio Premium Food!

Dodatki do wypieków

Agar-agar

Agar-agar to roślinna substancja żelująca otrzymywana z wodorostów. Jest to naturalny zamiennik żelatyny pochodzenia zwierzęcego i jest szczególnie popularny w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Agar-agar może być stosowany do żelowania różnych potraw, w tym: galaretek, dżemów, kisielu, a także w wypiekach jako stabilizator. Ponadto, jest on również stosowany w przemyśle spożywczym jako zagęstnik w produktach takich jak sosy. Agar-agar jest bogaty w błonnik, nie zawiera tłuszczów ani białka, a także jest bezwonny i bezsmakowy, co sprawia, że jest idealnym dodatkiem do różnych potraw. Polecany jako zamiennik żelatyny dla osób z fenyloketonurią (PKU).

Naturalny aromat spożywczy

Naturalny olejek do ciast to olejek uzyskiwany z roślin, który jest stosowany do aromatyzowania ciast, wypieków i innych słodkości. Najczęściej używane: olejek cytrynowy, olejek pomarańczowy czy olejek cynamonowy. Olejki te są bardzo aromatyczne i intensywnie pachną, dlatego wystarczy stosować niewielką ilość, aby nadać wypiekom wyjątkowego smaku.

Bezglutenowy cukier waniliowy

Naturalny cukier waniliowy to rodzaj cukru, który zawiera prawdziwe nasiona wanilii lub naturalny ekstrakt z wanilii. Zwykle jest to mieszanka cukru z dodatkiem naturalnego aromatu waniliowego. Cukier waniliowy jest stosowany do wypieków, deserów, musli, czy napojów.

Ekstrakt waniliowy naturalny

Ekstrakt waniliowy naturalny to płynna esencja, która jest wytwarzana z prawdziwych strąków wanilii. Proces wytwarzania ekstraktu polega na macerowaniu wódki lub spirytusu z kawałkami strąków wanilii, co pozwala na uzyskanie intensywnego i naturalnego aromatu wanilii. Ekstrakt waniliowy naturalny jest często stosowany do wzbogacenia smaku i zapachu wypieków, deserów, napojów oraz innych potraw. W przeciwieństwie do sztucznych aromatów waniliowych, naturalny ekstrakt waniliowy jest wolny od sztucznych substancji chemicznych i ma bardziej subtelny smak i aromat.

Ekologiczna laska wanilii

Laska wanilii to naturalny składnik kulinarny pochodzący z tropikalnych rejonów Ameryki Środkowej i Południowej. Laska wanilii to podłużny, walcowaty owoc drzewa waniliowego, który zawiera nasiona. Te nasiona, zwane strąkami wanilii, są suszone i fermentowane, a następnie stosowane jako aromatyczny dodatek do wypieków, deserów i napojów. W kuchni stosuje się przede wszystkim wanilię bourbon, która charakteryzuje się słodkim i waniliowym smakiem oraz intensywnym aromatem.

Pasta waniliowa

Pasta waniliowa to aromatyczny produkt, który jest stosowany jako dodatek smakowy do różnych wypieków, deserów, napojów i innych potraw. Pasta waniliowa jest zazwyczaj produkowana przez mieszanie naturalnych składników, takich jak: ekstrakt z wanilii, cukier i syrop glukozowy. W porównaniu do cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego, pasta waniliowa ma bardziej intensywny smak i aromat wanilii. Jest również bardziej gęsta i ma konsystencję pasty. Najlepiej wybierać pasty waniliowe, które składają się tylko z naturalnych składników i nie zawierają dodatków chemicznych.

Guma guar

Guma guar to naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Guma guar jest rozpuszczalna w wodzie i tworzy galaretowatą substancję, która może zwiększać objętość ciasta lub masy. Może być stosowana w wypiekach bezglutenowych, aby zastąpić gluten, który jest nie wystepuje w mąkach bezglutenowych. Guma guar jest również stosowana w przemyśle spożywczym do produkcji sosów, deserów, napojów i innych produktów, ponieważ pozwala na uzyskanie odpowiedniej konsystencji i tekstury. Jest to naturalny dodatek, który nie zawiera szkodliwych substancji chemicznych i jest bezpieczny dla zdrowia.

Krem kokosowy do ubijania

Krem kokosowy do ubijania to produkt, który można używać jako alternatywę dla śmietany kremówki w wypiekach i deserach. Jest to produkt wegański, bez laktozy i bezglutenowy, co czyni go odpowiednim dla osób z nietolerancją laktozy i glutenu. Krem kokosowy do ubijania jest również bogaty w średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak kwas laurynowy, który ma właściwości antybakteryjne i antywirusowe. Można go wykorzystać do przygotowania wielu deserów, takich jak: bita śmietana kokosowa, kremy, masy do tortów, lody i wiele innych.

Pasta kokosowa

Pasta kokosowa to produkt wykonany z miąższu kokosowego, który jest rozdrobniony i zmielony na gładką pastę. Pasta kokosowa jest bardzo aromatyczna i ma intensywny smak kokosowy. Może być używana jako składnik wielu potraw, zarówno słodkich, jak i słonych, takich jak: curry, zupy, sosy czy ciasta. Pasta kokosowa jest również często stosowana do produkcji mleka kokosowego oraz masła kokosowego, a także jako naturalny składnik kosmetyków i produktów do pielęgnacji włosów.

Kwasek cytrynowy

Kwasek cytrynowy to organiczny związek chemiczny, który występuje naturalnie w owocach cytrusowych, takich jak: cytryny, limonki i pomarańcze. Jest to biały proszek o słodko-kwaśnym smaku, który jest często używany jako dodatek do żywności w celu poprawienia smaku i kwasowości. W kuchni kwasek cytrynowy może być stosowany do przygotowywania przetworów, konserwacji żywności, a także do pieczenia jako naturalny środek spulchniający.

Pektyna owocowa

Pektyna owocowa to naturalna substancja roślinna, która jest stosowana w przemyśle spożywczym jako zagęstnik. Jest wytwarzana z kory, miąższu i pestek cytrusów oraz jabłek, gruszek, śliwek i innych owoców bogatych w pektynę. Pektyna jest szczególnie przydatna w przetwarzaniu owoców na galaretki, dżemy, marmolady i inne słodko-kwaśne przetwory. Dzięki swoim właściwościom zagęszczającym pozwala na uzyskanie gęstej, kleistej konsystencji bez konieczności dodawania dużej ilości cukru.

Owoce kandyzowane

Owoce kandyzowane to owoce, które poddano procesowi konserwacji w cukrze. Są one zazwyczaj stosowane jako dodatek do wypieków, deserów i ciast. Proces kandyzowania polega na macerowaniu owoców w syropie cukrowym lub zanurzaniu ich w roztopionym cukrze. W ten sposób owoce są zabezpieczone przed psuciem się i mogą być przechowywane przez dłuższy czas. Owoce kandyzowane są dostępne jako np. skórka pomarańczowa czy skórka cytrynowa.

Posypka do dekoracji ciast

Posypki do dekoracji ciast to zazwyczaj mieszanka składników, które dodaje się na wierzch ciasta, aby nadać mu smak i atrakcyjny wygląd.

Proszek do pieczenia bezglutenowy

Bezglutenowy proszek do pieczenia to produkt, który stanowi alternatywę dla tradycyjnego proszku do pieczenia, zawierającego mąkę pszenną. Zamiast mąki pszennej, bezglutenowy proszek do pieczenia jest zwykle wykonany z mieszaniny skrobi kukurydzianej, kwasu winowego i wodorowęglanu sodu. Dzięki temu bezglutenowy proszek do pieczenia zapewnia takie same właściwości spulchniające jak tradycyjny proszek, ale bez zawartości glutenu. Można go stosować w wypiekach bezglutenowych, takich jak: chleby, ciasta, ciasteczka i muffiny, aby uzyskać odpowiednią strukturę i objętość wypieku.

Soda oczyszczona

Soda oczyszczona to biały, krystaliczny proszek o właściwościach alkalicznych. Jest szeroko wykorzystywana jako środek spulchniający w pieczeniu. Służy do wypieku ciast, bułek, herbatników i innych wyrobów cukierniczych. Właściwości sody oczyszczonej polegają na tym, że w kontakcie z kwaśnymi składnikami w cieście lub ciasteczku uwalnia dwutlenek węgla, co powoduje rozszerzenie masy ciasta i uzyskanie puszystości.

Zamiennik jaj w proszku

Substytut jaj w proszku to produkt, który może zastąpić jaja w niektórych przepisach kulinarnych. Zawiera on m.in. mąkę ziemniaczaną, mąkę sojową, węglan wapnia oraz witaminy i składniki mineralne, które są charakterystyczne dla jaj. Produkt ten jest często stosowany w diecie wegańskiej lub dla osób z nietolerancją jaj lub alergią na nie. Substytut jaj w proszku jest łatwy w użyciu - zazwyczaj wymieszuje się go z wodą według określonych proporcji i dodaje do ciasta lub innych potraw.

Żelatyna spożywcza bezglutenowa

Żelatyna spożywcza to substancja, która jest produkowana z kolagenu, białka występującego w tkankach łącznych zwierząt. Jest powszechnie stosowana jako zagęstnik w przetworach spożywczych, w tym w galaretkach, deserach, a także w wielu wyrobach cukierniczych. Żelatyna jest bogata w aminokwasy, które są ważne dla zdrowia skóry, włosów i paznokci, a także białko, które jest niezbędne do utrzymania zdrowych kości i mięśni. Jest też łatwo przyswajalna przez organizm, co sprawia, że jest popularnym składnikiem wielu potraw. Jest dostępna w formie proszku lub w listkach.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl