Pumpernikiel Bio 500 g - Terrasana

Pumpernikiel bio Terrasana to tradycyjne, ciemne pieczywo z grubo mielonego ziarna żyta, o zbitej strukturze i głębokim, intensywnym smaku. Długi wypiek w niskiej temperaturze nadaje mu wilgotność i delikatną karmelizację. Opakowanie waży 500 g, a 100 g zawiera 11,0 g błonnika.

W skrócie

• Produkt: pumpernikiel
• Marka: Terrasana
• Waga: 500 g
• Skład: grubo mielone ziarno żyta 60%, woda, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól morska, drożdże
• Gluten: zawiera gluten
• Błonnik: 11,0 g w 100 g

Do czego pasuje pumpernikiel

Cienkie kromki pumpernikla pasują do twarożku, serów, ryb wędzonych, pasty z awokado i masła. Zbita struktura sprawia, że chleb dobrze sprawdza się w małych kanapkach na przyjęcia.

Czym różni się pumpernikiel od chleba żytniego

Pumpernikiel powstaje z grubo mielonego ziarna żyta, które stanowi 60% składu, i jest wypiekany długo w niskiej temperaturze. Dzięki temu jest wilgotny, ciemny i bardziej zbity niż typowy chleb żytni.

Skład i wartość odżywcza

Składniki: grubo mielone ziarno żyta* 60%, woda, ekstrakt słodu jęczmiennego*, sól morska, drożdże (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Wartość odżywcza w 100 g: wartość energetyczna 808 kJ / 192 kcal; tłuszcz 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g; węglowodany 34,9 g, w tym cukry 4,8 g; błonnik 11,0 g; białko 4,6 g; sól 0,9 g.

Informacja alergenna: może zawierać sezam, mleko (łącznie z laktozą) i orzechy.

Najczęstsze pytania

Czy pumpernikiel zawiera gluten?

Tak. W składzie są żyto i ekstrakt słodu jęczmiennego, czyli zboża zawierające gluten.

Ile kalorii ma pumpernikiel?

100 g to 192 kcal i 11,0 g błonnika.

Zobacz też: pieczywo.