STEVIA 150 g - NATURAVENA

STEVIA 150 g - NATURAVENA

Naturalna substancja słodząca pozyskiwana z liści rośliny o bardzo wysokiej intensywności słodzenia, która nie dostarcza kalorii i nie wpływa na poziom glukozy we krwi. Produkt ten występuje w formie proszku lub ekstraktu i jest ceniony za brak gorzkiego posmaku, który często pojawia się w słodzikach roślinnych. Doskonale nadaje się do słodzenia napojów, deserów oraz wypieków, a także jako składnik suplementów diety. Dzięki swojej czystości i naturalnemu pochodzeniu jest odpowiedni dla osób prowadzących zdrowy tryb życia, diabetyków oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć spożycie cukru bez rezygnacji z przyjemności słodzenia. W kuchni pozwala na znaczne ograniczenie kalorii w potrawach.

Składniki: Erytrytol 99,5 %, stevia ekstrakt 0,5 %.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna 0,01 kj / 0,00239 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 0,1 g
w tym cukry 0 g
Błonnik 0 g
Białko 0 g
Sól 0 g

Informacja alergenna: Gluten, orzechy (brazylijskie, nerkowca, włoskie, laskowe, migdały), orzeszki ziemne, soję, sezam i seler.

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto zastąpić tradycyjny cukier stewią i jakie są jej korzyści zdrowotne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą?

Stewia to naturalny słodzik pozyskiwany z liści rośliny Stevia rebaudiana, który nie zawiera kalorii, a jednocześnie ma bardzo silne działanie słodzące – nawet do 300 razy większe niż cukier biały. Jego największym atutem jest brak wpływu na poziom glukozy we krwi, co czyni go bezpiecznym wyborem dla osób cierpiących na cukrzycę, insulinooporność czy zespół metaboliczny. Regularne stosowanie stewii pozwala zachować słodki smak w diecie bez konieczności zwiększania kaloryczności posiłków. Co więcej, stewia nie fermentuje w jamie ustnej, nie powoduje próchnicy, a badania wykazały, że może wykazywać działanie przeciwzapalne i wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Jak używać stewii w kuchni, aby uniknąć gorzkiego posmaku i wydobyć jej naturalną słodycz w deserach i napojach?

Choć stewia jest bardzo słodka, jej użycie wymaga wyczucia, ponieważ w zbyt dużej ilości może pozostawiać charakterystyczny, gorzkawy posmak. Dlatego warto wybierać produkty z dodatkiem erytrytolu lub inuliny, które łagodzą intensywny aromat i poprawiają smak końcowy. Najlepiej sprawdza się w napojach (herbatach, lemoniadach, smoothie), a także w deserach, takich jak musy, kremy czy lody. Podczas pieczenia dobrze jest łączyć ją z innymi substancjami słodzącymi, by uzyskać lepszą konsystencję ciasta i stabilność smaku. Stewia zachowuje stabilność cieplną, więc nadaje się do gotowania i pieczenia, ale wymaga odpowiednich proporcji, aby uniknąć dominacji ziołowego posmaku.