ŻUR NA ZAKWASIE NIEPASTERYZOWANY 480 ml - KROKUS

Żur na zakwasie niepasteryzowany 480 ml - Krokus

Do produkcji żuru wykorzystano jedynie naturalne składniki umiejętnie połączone z zakwasem chlebowym. Żur nie zawiera substancji konserwujących, sztucznych aromatów, barwników. Produkt niepasteryzowany w ciągłej fermentacji. Podczas otwierania może ulec wzburzeniu.

Składniki: woda, zakwas chlebowy (mąka żytnia, woda) - 10,7 %, mąka żytnia razowa, mąka pszenna graham, czosnek. 

Sposób przygotowania: Przygotuj 2 - 2,5 litra wywaru (warzywnego lub mięsnego). Starannie przecedź. Doprowadź wywar do wrzenia i dodaj zawartość butelki po jej uprzednim wstrząśnięciu. Gotuj na małym ogniu, mieszając 2 - 3 minuty. Podawaj z gotowanymi ziemniakami, ćwiartkami jajka na twardo lub białą kiełbasą.

Wartość odżywcza w 100 ml
Wartość energetyczna: 286 kJ/67 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 15 g
w tym cukry: 1,3 g
Białko: 1,8 g
Sól: 0,25 g

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej w zaciemnionym miejscu. Po otwarciu zużyć w całości.

Jakie dodatki mogą wzbogacić smak niepasteryzowanego żuru na zakwasie?

• Świeża zielenina: Dodaj do żuru świeże zioła, takie jak koperek, natka pietruszki czy szczypiorek. Mogą one wzbogacić smak i dodać świeżości.

• Warzywa korzeniowe: Dodaj warzywa korzeniowe, takie jak marchewki, pietruszki, selery czy pasternak. Pokrojone w kostkę warzywa korzeniowe nadają potrawie słodycz i substancję.

• Cebula i czosnek: Smaż cebulę i czosnek na maśle lub oleju, a następnie dodaj do żuru. Zapewnią one aromat i głębokość smaku.

• Grzyby: Podsmaż grzyby, takie jak pieczarki czy kurki, a następnie dodaj je do żuru. To doskonały sposób na wzbogacenie potrawy o intensywny smak umami.

• Kiełbasa czy boczek: Dodaj kiełbasę lub boczek, aby potrawa zyskała intensywność smaku i stała się bardziej sycąca.

• Jaja na twardo: Podawaj żur z jajkiem na twardo, pokrojonym w kostkę. Jaja dodadzą białka i kremowej konsystencji.