GUMA GUAR BIO 200 g - BIO PLANET

promocja

Dostępność: duża ilość

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 11,24 zł

Cena regularna: ~~12,49 zł~~

11.24

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 12,49 zł

ilość szt.

towar niedostępny

Producent:

Kod produktu: 10068

Opis

Guma guar bio 200 g - Bio Planet

Ekologiczna guma guar to naturalny zagęstnik uzyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Guma guar może być stosowana jako neutralny w smaku i zapachu zamiennik żelatyny. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie, a także zagęszcza produkty bez konieczności ich podgrzewania. Dzięki swoim właściwościom stanowi idealny dodatek do sosów, dresingów, zup, dżemów czy deserów. Sposób przygotowania: należy rozpuścić 1 g gumy guar (1/4 łyżeczki) w 100 g zagęszczanego produktu.

Składniki: guma guar* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 843 kJ / 209 kcal
Tłuszcz - 0,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 1,0 g
w tym cukry - 0,9 g
Błonnik - 88 g
Białko - 5,7 g
Sól - 0 g

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jakie są korzyści związane z używaniem gumy guar bio?

Naturalne źródło: Guma guar pochodzi z rośliny guar, która jest naturalnym źródłem tego składnika. Wersje bio są uzyskiwane z upraw zgodnych z zasadami rolnictwa ekologicznego, co oznacza, że są wolne od sztucznych pestycydów i nawozów.
Własności zagęszczające: Guma guar jest skutecznym środkiem zagęszczającym, co sprawia, że jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym. Dodawana do produktów, takich jak zupy czy sosy do sałatek, poprawia ich konsystencję.
Stabilizacja emulsji: Guma guar może działać jako stabilizator emulsji, co jest przydatne w produkcji sosów, majonezów czy innych produktów, które zawierają mieszankę substancji trudnych do połączenia.
Poprawa tekstury i konsystencji: Dodatek gumy guar może poprawić teksturę i konsystencję wielu produktów spożywczych, nadając im odpowiednią gęstość i lepkość.
Redukcja krystalizacji lodów: Dodatek gumy guar do lodów może pomóc w zminimalizowaniu krystalizacji lodów, co wpływa pozytywnie na ich jakość i gładkość.
Zastosowanie w produkcji bezglutenowych produktów: W produkcji bezglutenowych wypieków gumy guar często używa się jako substytutu glutenu, pomagając uzyskać odpowiednią strukturę i elastyczność ciast i chlebów.