Mąka kasztanowa  bezglutenowa bio 700 g - Bio Planet

Ekologiczna mąka kasztanowa otrzymywana jest w wyniku zmielenia suszonych kasztanów jadalnych. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Polecamy do wypieku chleba, ciast, naleśników, makaronów.

Składniki: mąka kasztanowa* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna - 1541 kJ / 365 kcal
Tłuszcz - 3,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,7 g
Węglowodany - 71 g
w tym cukry - 29,5 g
Białko - 6,4 g
Sól - 0,09 g

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jak wykorzystać mąkę kasztanową bezglutenową bio w kuchni?

• Pieczenie chleba: Mąka kasztanowa nadaje się doskonale do wypieku chleba bezglutenowego. Można ją połączyć z innymi mąkami bezglutenowymi, takimi jak mąka ryżowa, mąka kukurydziana czy mąka ziemniaczana, aby uzyskać lepszą teksturę i smak.

• Ciasta i ciasteczka: Mąka kasztanowa sprawdza się również w wypiekach, takich jak ciasta, muffiny, babeczki czy ciasteczka. Dodaje nieco słodkiego, orzechowego smaku i lekkość do wypieków.

• Placki i naleśniki: Można użyć mąki kasztanowej do przygotowania placków lub naleśników bezglutenowych. Jest to dobra alternatywa dla tradycyjnych mąk i dodaje ciekawego smaku.

• Zagęszczanie sosów i zup: Mąka kasztanowa może być używana jako zagęstnik do sosów, gulaszy, zup czy potraw pieczeniowych. Jest bardziej delikatna w smaku niż mąka pszeniczna, co pozwala na subtelniejsze zagęszczenie potraw.

• Desery: Można ją wykorzystać do przygotowywania różnych deserów, takich jak puddingi, kremy czy ciasta bezglutenowe.

• Panierowanie: Mąka kasztanowa może być stosowana do panierowania mięsa, ryb czy warzyw. Nadaje potrawom lekko orzechowy posmak i chrupiącą powłokę.

• Kaszki i kluski: Jest używana do przygotowywania kaszek czy klusek bezglutenowych, które mogą być podawane jako dodatek do dań głównych.

• Dodatkowy składnik w mieszankach mącznych: Mąka kasztanowa może być również dodawana do mieszanki mącznej do wypieków, aby urozmaicić smak i poprawić wartość odżywczą.