MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET

Mąka z ciecierzycy bio 400 g - Bio Planet

Ekologiczna mąka z ciecierzycy powstaje ze zmielenia starannie wyselekcjonowanych ziaren ciecierzycy. Mąka z ciecierzycy bio ma niski indeks glikemiczny (niski IG) i delikatny, orzechowy posmak, który nadaje potrawom niepowtarzalnego charakteru. Ekologiczna mąka z ciecierzycy to naturalnie bezglutenowa mąka, która sprawdza się jako mąka samodzielna lub dodatek do innych rodzajów. Mąka z ciecierzycy bio jest szczególnie polecana do wypieku pieczywa, makaronów i naleśników. Ekologiczna mąka z ciecierzycy dzięki swoim właściwościom wiążącym, idealnie nadaje się także do zagęszczania zup i sosów.

Składniki:
mąka z ciecierzycy* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 1417 kJ / 337 kcal
Tłuszcz - 5,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,1 g
Węglowodany - 44 g
w tym cukry - 2,3 g
Białko - 19 g
Sól - 0,09 g

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jakie są korzyści zdrowotne stosowania mąki z ciecierzycy BIO?

• Wysoka zawartość białka: Mąka z ciecierzycy jest bogatym źródłem białka roślinnego. Białko jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek, a także pełni kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych organizmu.

• Niski indeks glikemiczny: Produkty z mąki z ciecierzycy mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że powodują wolniejsze i bardziej stabilne podwyższenie poziomu glukozy we krwi po spożyciu. Jest to korzystne dla osób z cukrzycą i pomaga w utrzymywaniu stabilnego poziomu energii.

• Bogactwo błonnika: Mąka z ciecierzycy jest źródłem błonnika, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Błonnik reguluje perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom, oraz pomaga w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit.

• Zawartość witamin i składników mineralnych: Ciecierzyca jest bogata w witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), żelazo, magnez, cynk i potas. Te składniki odżywcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym dla produkcji energii, układu nerwowego, oraz zdrowia serca.

• Właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne: Mąka z ciecierzycy zawiera substancje roślinne takie jak polifenole, które mają działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Pomagają one w redukcji stanów zapalnych w organizmie oraz w ochronie komórek przed uszkodzeniami przez wolne rodniki.

• Bezglutenowość: Ciecierzyca jest naturalnie bezglutenowa, co czyni mąkę z ciecierzycy odpowiednią alternatywą dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią.

• Wszechstronność w kuchni: Mąka z ciecierzycy ma neutralny smak i jest wszechstronnie zastosowana w kuchni. Można ją używać do pieczenia chleba, ciast, naleśników, jako zagęszczacz do zup i sosów, czy też jako składnik do panierowania potraw.