MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 BIO 1 kg - BIO LIFE

Mąka żytnia chlebowa typ 720 bio 1 kg - Bio Life

„Podlaskie Mąki Ekologiczne” pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu nasi Klienci mogą być pewni, że otrzymują produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą przez podlaskich młynarzy. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny. Podlaskie Mąki Ekologiczne idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Na każdym z naszych opakowań mogą Państwo znaleźć inny przepis na tradycyjny Polski Chleb.

Składniki: mąka ŻYTNIA chlebowa ekologiczna.

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 1451 kJ/343 kcal
Tłuszcz: 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 71 g
w tym cukry: 0,7 g
Białko: 6,8 g
Sól: 0,03 g

Informacja alergenna: Może zawierać sezam, soję oraz orzechy.

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Co warto wiedzieć o mące żytniej chlebowej typu 720 bio?

• Składniki odżywcze:

  • Błonnik: Mąka żytnia jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i pomaga utrzymać uczucie sytości.
  • Witaminy i składniki mineralne: Zawiera wiele witamin (głównie z grupy B) oraz składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo, cynk i fosfor, które są niezbędne dla zdrowia układu nerwowego, krążenia oraz odpornościowego.

• Niski indeks glikemiczny: Mąka żytnia ma niższy indeks glikemiczny w porównaniu do mąki pszennej, co oznacza, że po jej spożyciu poziom cukru we krwi podnosi się wolniej. To jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.

• Bogaty smak: Mąka żytnia chlebowa typu 720 ma charakterystyczny, pełny i lekko kwaskowaty smak, który nadaje wypiekom niepowtarzalny aromat. Jest to szczególnie cenione w tradycyjnym pieczywie, takim jak chleb żytni.

• Lepsza wilgotność i trwałość chleba: Chleby wypiekane z mąki żytniej typu 720 są bardziej wilgotne i dłużej zachowują świeżość w porównaniu do chlebów wypiekanych z mąki pszennej.

• Proces fermentacji: Mąka żytnia doskonale nadaje się do wypieku na zakwasie, co jest tradycyjną metodą przygotowywania chleba żytniego. Proces fermentacji na zakwasie poprawia strawność chleba i nadaje mu unikalny smak.

• Zastosowanie w kuchni: Oprócz wypieku chleba, mąka żytnia typu 720 może być używana do przygotowywania zakwasu, pieczywa, bułek, placków, naleśników, pierogów oraz ciastek. Można ją również dodawać do ciasta na pizze dla uzyskania wyjątkowego smaku i tekstury.

• Ekologiczne właściwości: Mąka żytnia chlebowa typu 720 bio jest produkowana zgodnie z surowymi standardami rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że jest wolna od sztucznych nawozów, pestycydów i innych chemikaliów, co jest korzystne zarówno dla zdrowia, jak i dla środowiska.