Mąka kukurydziana bio 1 kg - Bio Planet

Mąka kukurydziana bio 1 kg - Bio Planet

Ekologiczna mąka kukurydziana otrzymana ze zmielonego ziarna kukurydzy. Polecamy do wypieku ciast, babeczek, chleba, placków, wafli. Doskonale nadaje się również do panierowania, na tortille oraz jako dodatek do placków ziemniaczanych, deserów i puddingów. Służy jako zagęszczacz do zup i sosów.

Składniki: mąka kukurydziana* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna - 1629 kJ / 385 kcal
Tłuszcz - 3,9 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g
Węglowodany - 77 g,
w tym cukry - 0,6 g
Białko - 6,9 g
Sól - 0 g

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jakie są zastosowania mąki kukurydzianej bio w kuchni?

• Przygotowanie ciast i ciastek: Mąka kukurydziana jest często stosowana do pieczenia ciast, ciasteczek i kruchych ciast. Nadaje się doskonale do wypieków, zwłaszcza tych, które wymagają kruchej struktury.

• Bułki kukurydziane: Można z niej przygotować tradycyjne bułki kukurydziane, popularne w niektórych kuchniach regionalnych.

• Placki kukurydziane (arepas): W Ameryce Łacińskiej mąka kukurydziana jest podstawowym składnikiem do przygotowania arepas, rodzaju placków kukurydzianych, które mogą być podawane z różnymi nadzieniami.

• Panierowanie: Mąka kukurydziana doskonale nadaje się do panierowania mięsa, ryb i warzyw. Zapewnia chrupiącą powłokę i jest często używana w potrawach smażonych.

• Sosy i zaprawy: Jest używana do zagęszczania sosów, zup i gulaszy, dodając jednocześnie charakterystyczny smak kukurydzy.

• Placki tortilli: W wielu kuchniach świata mąka kukurydziana jest używana do wytwarzania placków tortilli, które są bezglutenowe i nadają się do różnych dań.

• Desery: Może być stosowana do przygotowania różnych deserów, takich jak puddingi, kluski czy omlety kukurydziane.

• Dodatek do mąki pszennej: Często dodaje się ją do innych mąk (np. pszennej) w przepisach na chleb, aby dodać specyficzny smak i poprawić strukturę ciasta.

• Kaszki kukurydziane: Jest używana do przygotowywania kaszek kukurydzianych, które mogą być podawane jako danie śniadaniowe lub dodatek do dań głównych.