Mąka żytnia razowa typ 2000 bio 1 kg - Bio Life

Mąka żytnia razowa typ 2000 bio 1 kg - Bio Life

„Podlaskie Mąki Ekologiczne” pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu nasi Klienci mogą być pewni, że otrzymują produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą przez podlaskich młynarzy. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny. Podlaskie Mąki Ekologiczne idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Na każdym z naszych opakowań mogą Państwo znaleźć inny przepis na tradycyjny Polski Chleb.

Składniki: mąka ŻYTNIA razowa ekologiczna.

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 1288 kJ/304 kcal
Tłuszcz: 1,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 64 g
w tym cukry: 1,6 g
Białko: 7,8 g
Sól: 0,13 g

Informacja alergenna:Może zawierać sezam, soję oraz orzechy.

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto wybrać mąkę żytnią razową typu 2000 bio do pieczenia chleba?

• Wysoka zawartość błonnika: Mąka żytnia razowa typu 2000 jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi, pomaga w kontroli wagi oraz utrzymuje uczucie sytości przez dłuższy czas.

• Bogactwo składników odżywczych: Zawiera więcej witamin (zwłaszcza z grupy B), składników mineralnych (takich jak magnez, żelazo, cynk i fosfor) oraz fitochemikaliów w porównaniu do mąk bardziej przetworzonych. Te składniki są niezbędne dla zdrowia układu nerwowego, krwionośnego oraz odpornościowego.

• Niższy indeks glikemiczny: Mąka żytnia razowa ma niższy indeks glikemiczny w porównaniu do mąki pszennej, co oznacza, że spożycie pieczywa z niej wykonane powoduje wolniejsze i stabilniejsze uwalnianie cukru do krwi. Jest to korzystne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.

• Lepszy smak i aromat: Chleby wypiekane z mąki żytniej razowej mają głęboki, pełny smak i charakterystyczny aromat. To sprawia, że są one wyjątkowe i często bardziej pożądane niż chleby wypiekane z białej mąki.

• Dłuższa świeżość i wilgotność chleba: Pieczywo z mąki żytniej razowej typu 2000 zachowuje wilgotność i świeżość przez dłuższy czas w porównaniu do pieczywa z białej mąki. Dzięki temu chleby pozostają miękkie i smaczne przez kilka dni.

• Proces fermentacji: Mąka żytnia razowa jest idealna do wypieku chleba na zakwasie, co jest tradycyjną metodą przygotowywania chleba żytniego. Fermentacja na zakwasie poprawia strawność chleba, nadaje mu unikalny smak i przedłuża jego trwałość.

• Ekologiczna produkcja: Wybierając mąkę żytnia razową typu 2000 bio, wspierasz rolnictwo ekologiczne, które stosuje naturalne metody uprawy bez użycia sztucznych nawozów, pestycydów i innych chemikaliów. To jest korzystne zarówno dla zdrowia, jak i dla środowiska.

• Wszechstronność w kuchni: Oprócz wypieku tradycyjnego chleba, mąka żytnia razowa typu 2000 może być używana do przygotowywania różnorodnych pieczyw, bułek, placków, naleśników, pierogów oraz ciastek. Dodaje unikalnej tekstury i smaku każdej potrawie.