Mąka żytnia razowa typ 2000 demeter bio 1 kg - Juchowo

Mąka żytnia razowa typ 2000 demeter bio 1 kg - Juchowo

Ziarna z certyfikowanych upraw biodynamicznych. Mąka ŻYTNIA razowa otrzymana z mielenia ziaren w młynach żarnowych. Dzięki niewielkiej prędkości obrotowej kamienia mielącego zachowane zostają wszystkie wartościowe składniki ziarna.

Składniki: mąka ŻYTNIA razowa typ 2000* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 1381 kJ/330 kcal
Tłuszcz: 1,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g
Węglowodany: 67 g
w tym cukry: 2,5 g
Błonnik: 14 g
Białko: 5,2 g
Sól: < 0,01 g

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto wybierać mąkę żytnią razową typu 2000 Demeter BIO?

• Ekologiczne pochodzenie (certyfikat Demeter): Mąka typu 2000 Demeter BIO pochodzi z upraw ekologicznych, które są certyfikowane przez Demeter. Certyfikat Demeter gwarantuje najwyższe standardy ekologiczne i bioenergetyczne, co oznacza, że uprawy są prowadzone z poszanowaniem naturalnych cykli oraz bez użycia syntetycznych pestycydów czy nawozów chemicznych.

• Wysoka zawartość pełnych ziaren: Mąka żytnia razowa typu 2000 jest charakteryzowana przez wysoką zawartość pełnych ziaren żyta. W odróżnieniu od mąki typu 960 czy niższych, ta mąka zawiera więcej pełnych ziaren, co przekłada się na wyższą zawartość błonnika, witamin i minerałów.

• Bogactwo składników odżywczych: Mąka żytnia razowa typu 2000 Demeter BIO jest bogatym źródłem błonnika, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego oraz reguluje poziom cholesterolu. Zawiera także witaminy z grupy B (takie jak tiamina, ryboflawina, niacyna) oraz składniki mineralne(takie jak żelazo, magnez, cynk), które są niezbędne dla zdrowia.

• Charakterystyczny smak i aromat: Mąka żytnia razowa ma intensywniejszy smak i bardziej ziemisty aromat niż mąka pszenna, co nadaje wypiekom wyjątkowy charakter i głębszy smak. Jest ceniona w tradycyjnej kuchni, zwłaszcza w pieczywie razowym i ciastach.

• Wysokie walory technologiczne: Mąka żytnia razowa typu 2000 ma dobrą zdolność wiązania wody, co jest istotne podczas wypieku chlebów i bułek. Dzięki temu zapewnia odpowiednią konsystencję ciasta oraz dobrą strukturę wypieku.

• Zrównoważony rozwój i świadome zakupy: Wybierając mąkę żytnią razową typu 2000 Demeter BIO, wspierasz rolnictwo ekologiczne i zrównoważony rozwój. Produkty Demeter są produkowane z poszanowaniem przyrody i naturalnych zasobów, co jest istotne dla świadomych konsumentów.