Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 Demeter Bio 1 kg - Juchowo
Cena regularna:
towar niedostępny
Nasi klienci też wybrali:
Opis
Mąka żytnia razowa typ 2000 Demeter bio 1 kg marki Juchowo to mąka z ziaren żyta z certyfikowanych upraw biodynamicznych. Mielona jest w młynach żarnowych: kamień obraca się powoli, dzięki czemu w mące zostają wszystkie części ziarna. W 100 g mąki jest 14 g błonnika.
W skrócie
- Produkt: mąka żytnia razowa typ 2000
- Marka: Juchowo
- Waga: 1 kg
- Skład: mąka żytnia razowa typ 2000
- Gluten: zawiera gluten
- Certyfikat: Demeter (uprawy biodynamiczne)
Do czego pasuje mąka żytnia razowa Demeter
Mąka sprawdza się w ciemnym chlebie żytnim na zakwasie, pieczywie mieszanym i podpłomykach. Można z niej przygotować zakwas na żurek oraz dodawać ją do ciasteczek i pierników. Ma wyrazisty, lekko kwaskowy smak typowy dla żyta.
Czym jest mąka z młyna żarnowego
W młynie żarnowym ziarno mieli się między kamieniami, które obracają się z niewielką prędkością. Mąka nie nagrzewa się mocno, a w produkcie zostaje całe ziarno z otrębami.
Skład i wartość odżywcza
Składniki: mąka ŻYTNIA razowa typ 2000* (*certyfikowany składnik ekologiczny).
Wartość odżywcza w 100 g: wartość energetyczna 1381 kJ/330 kcal, tłuszcz 1,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g, węglowodany 67 g, w tym cukry 2,5 g, błonnik 14 g, białko 5,2 g, sól <0,01 g.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najczęstsze pytania
Czym różni się mąka Demeter od zwykłej mąki bio?
Mąka Demeter pochodzi z upraw biodynamicznych, których zasady są bardziej wymagające niż standardowe rolnictwo ekologiczne.
Czy mąka żytnia Juchowo zawiera gluten?
Tak, żyto zawiera gluten.
Zobacz też: mąka żytnia, mąka i skrobia, mąka żytnia chlebowa typ 720.
