HERBATA ZIELONA MATCHA TRADYCYJNA JAPOŃSKA BIO 30 g - MOYA MATCHA

Herbata zielona macha tradycyjna japońska bio 30 g - Moya Matcha

Składniki: ekologiczna herbata matcha.

Moya Matcha Tradycyjna posiada intensywnie zieloną barwą, dobrze zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Idealnie pasuje do picia w tradycyjnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli. Pozyskuje się ją z wyłącznie pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu zabiegowi liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny oraz nabierają intensywnego zielonego koloru. Zaraz po zebraniu, liście są delikatnie parowane, suszone i ścierane na drobny proszek po oddzieleniu liści od łodyg. Cały proces produkcji matchy w Uji jest niezwykle czasochłonny a każda partia liści jest starannie sprawdzana.

Sposób przygotowania: 
- Do przygotowywania herbaty matcha w sposób tradycyjny potrzebne są: czarka, chasen oraz łyżeczka chashaku. Wsyp dwie łyżeczki matchy (1,5 g) do czarki, zalej 100 ml gorącej wody (80 C) i intensywnie mieszaj chasenem. Wykonuj ruchy przypominające literę M aż do powstania gęstej piany, następnie dolej więcej wody wedle uznania. Zajmuje to niecałe 30 sekund.
- Przygotowanie matchy spieniaczem do MLEKA to jeszcze prostsza metoda. Do kubka lub szklanki wsyp 1 zwykłą łyżeczkę matchy (1,5 g), wlej niewielką ilość (100 ml) gorącej wody (80 C) i dokładnie wymieszaj. Dolej wody według uznania. 1 łyżeczka starcza zazwyczaj na 200 - 250 ml matchy. Zamiast wody do matchy możesz również dodać też sok lub mleko.
- Matcha nadaje się do przygotowania w shakerze na ciepło i na zimno. Wystarczy wsypać porcję herbaty matcha do środka, dokładnie zakręcić i kilka razy energicznie wstrząsnąć. Możesz to zrobić nawet w butelce z wodą mineralną!
- Przygotowanie matcha latte: Zmieszaj łyżeczkę matchy z niewielką ilością gorącej wody. Dodaj gorące spienione MLEKO (roślinne lub krowie). Matcha latte możesz dosłodzić łyżeczką miodu, syropu klonowego bądź syropu.

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Czym wyróżnia się tradycyjna japońska bio herbata zielona matcha?

• Metoda uprawy: Matcha jest uprawiana w specjalnych warunkach, gdzie krzewy herbaty są zacieniane na kilka tygodni przed zbiorami. To proces nadaje liściom intensywny zielony kolor i pobudza produkcję aminokwasu L-teaniny, co wpływa na bogaty smak i aromat matchy.

• Mielone liście: Liście matcha są starannie zmielone na proszek, co odróżnia ją od tradycyjnych herbat. Proces ten ma na celu zachowanie wszystkich składników odżywczych i aromatów, które są obecne w liściach herbaty.

• Bogata w składniki odżywcze: Matcha jest bogata w antyoksydanty, w tym w szczególności w katechiny, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Ponadto, matcha zawiera również dużo chlorofilu, aminokwasów i witamin, co czyni ją wartościową dla zdrowia.

• Unikalny smak i aromat: Tradycyjna japońska matcha ma intensywny, bogaty smak z delikatną nutą słodyczy i przyjemnym, trawiastym aromatem. Dzięki unikalnej metodzie przygotowania, picie matchy staje się wyjątkowym doświadczeniem smakowym.

• Ceremonialne picie: Picie matchy jest uważane za ceremonię, która ma głębokie znaczenie kulturowe w Japonii. Proces przygotowania i picia matchy jest skomplikowany i wymaga specjalnych narzędzi i technik, co dodaje jej wyjątkowego charakteru.