Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Makaron kukurydziany
- Makaron ramen
- Makaron orkiszowy
- Makaron razowy
- Makaron ryżowy
- Kasza kuskus
- Makaron z ciecierzycy
- Makaron z zielonego groszku
- Makaron z płaskurki
- Makaron pszenny
- Makaron z samopszy
- Makaron jajeczny
- Makaron z soczewicy
- Makaron gryczany
- Makaron sojowy
- Makaron jaglany
- Makaron żytni
- Makaron konjac
- Makaron lasagne
- Makaron bezglutenowy
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
Cena
-
od
do
Makaron konjac to makaron z mąki z bulwy dziewięćsiła konjac i wody, sprzedawany zwykle w zalewie i gotowy do jedzenia po przepłukaniu i podgrzaniu. W kategorii są wersje spaghetti, tagliatelle, udon, penne oraz w kształcie ryżu i kuskusu. Zobacz też cały dział makarony i kuskus oraz makaron ryżowy.
W skrócie: Makaron konjac, nazywany też shirataki, robi się z mąki z bulwy rośliny konjac, której głównym składnikiem jest błonnik glukomannan. Ma neutralny smak, sprężystą konsystencję i bardzo mało kalorii. Wszystkie makarony w tej kategorii mają w nazwie oznaczenie bezglutenowy.
Makaron konjac: z czego jest i co to za produkt
Podstawą jest mąka z bulwy konjac połączona z wodą. W części produktów do ciasta dodaje się mąkę z tapioki, co daje bardziej miękką, zbliżoną do klasycznego makaronu strukturę, na przykład w produkcie makaron z tapioki i konjac tagliatelle. Na opakowaniach podawane są dwie gramatury: masa z zalewą i masa po odsączeniu.
Rodzaje makaronu konjac
- Długie: spaghetti, tagliatelle, pappardelle, angel hair i noodle w stylu tajskim.
- Grube: makaron konjac udon do zup i dań z woka.
- Krótkie: penne do sosów i zapiekanek.
- Drobne: makaron konjac w kształcie ryżu, kuskusu i orzo jako zamiennik kaszy lub ryżu.
Jak przygotować makaron konjac
Odcedź zalewę i dokładnie przepłucz makaron pod bieżącą wodą, aby pozbyć się charakterystycznego zapachu. Następnie podgrzej go 2 do 3 minut we wrzącej wodzie albo podsmaż na suchej patelni, co odparowuje wodę i poprawia teksturę. Na koniec połącz go z sosem, bo sam makaron przejmuje smak przypraw. Suchy makaron konjac przygotowuje się zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nieotwarte opakowanie przechowuj w temperaturze pokojowej, a po otwarciu w lodówce i zużyj szybko.
Najczęstsze pytania
Makaron konjac: co to jest?
To makaron z mąki z bulwy konjac i wody, znany też jako shirataki. Jest bezglutenowy, ma neutralny smak i sprężystą konsystencję.
Czy makaron konjac jest zdrowy?
Może być częścią zbilansowanej diety. Zawiera bardzo mało kalorii i dużo wody, ale niewiele białka, dlatego warto łączyć go z warzywami, roślinami strączkowymi, rybą lub mięsem. Więcej o kaloriach przeczytasz w artykule czy makaron konjac ma zero kalorii.
Gdzie kupić makaron konjac?
W naszym sklepie, w tej kategorii. Znajdziesz tu makaron konjac bio w kilkunastu kształtach, od spaghetti po makaron konjac penne.
Czy makaron konjac jest bezglutenowy?
Tak. Konjac nie zawiera glutenu, a każdy produkt w tej kategorii ma oznaczenie bezglutenowy w nazwie.
Dlaczego makaron konjac ma zapach?
Zapach pochodzi z zalewy. Znika po dokładnym przepłukaniu i krótkim podgrzaniu makaronu.