Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
-
BERCHTESGADENER LAND (nabiał)
-
BIO PLANET
-
DANMIS (nabiał kozi)
-
EKO WITAL (produkty spożywcze)
-
GHEE (masło klarowane)
-
GHEE EASY (masło klarowane)
-
HOLLE (kaszki i dania dla niemowląt)
-
JAJA (kurze, przepiórcze)
-
PIĘĆ PRZEMIAN (produkty spożywcze)
-
SACCHI TARTUFI (produkty z truflą)
-
SALITER (nabiał)
-
Serabio
-
SOBBEKE (nabiał)
-
VIVO (zakwaski)
Cena
-
od
do
Nabiał w tej kategorii to masło klarowane ghee, mleko krowie i kozie, mleko bez laktozy, śmietanka do kawy oraz jaja ekologiczne, w większości z certyfikatem bio. Wybierz z działów masło klarowane, mleko krowie, mleko kozie i jaja ekologiczne.
W skrócie: Nabiał to produkty z mleka zwierząt, takie jak mleko, masło, śmietanka i sery, a w sklepach także jaja. W tej kategorii najwięcej jest masła klarowanego ghee, a obok niego mleko bez laktozy, mleko kozie i śmietanka do kawy. Większość produktów pochodzi z gospodarstw ekologicznych.
Nabiał: masło klarowane ghee
Masło klarowane powstaje przez podgrzanie masła i oddzielenie białek mleka oraz wody, dlatego ma wyższą temperaturę dymienia niż zwykłe masło. Nadaje się do smażenia, pieczenia i duszenia. Kupisz ghee krowie, np. masło klarowane ghee bio 425 g, oraz kozie, jak masło klarowane kozie bio. W szczelnie zamkniętym słoiku ghee może stać w temperaturze pokojowej, w suchym i ciemnym miejscu. Na specjalne okazje przyda się masło z białą truflą i serem grana padano.
Nabiał bez laktozy i mleko kozie
Mleko bez laktozy to mleko krowie, w którym laktoza została rozłożona, dlatego ma lekko słodszy smak. W ofercie jest w dwóch wersjach tłuszczu, np. mleko bez laktozy 3,5% bio. Mleko kozie ma delikatnie wyczuwalny, charakterystyczny smak. W dziale mleka koziego znajdziesz też mleko modyfikowane dla niemowląt na bazie mleka koziego, a w dziale mleka krowiego mleko A2. Do kawy pasuje śmietanka do kawy 10% bio.
Jak przechowywać nabiał
Mleko UHT i śmietanka w zamkniętym opakowaniu mogą stać w temperaturze pokojowej, a po otwarciu trzymaj je w lodówce. Mleko w proszku przechowuj w suchym miejscu i szczelnie zamykaj.
Najczęstsze pytania
Czym różni się masło klarowane od zwykłego?
Brakiem wody i białek mleka. Dzięki temu masło klarowane dłużej zachowuje świeżość i lepiej znosi wysoką temperaturę.
Czy masło ghee trzeba trzymać w lodówce?
Nie. Zamknięte ghee może stać w temperaturze pokojowej, w suchym i ciemnym miejscu.
Czy mleko bez laktozy jest mlekiem krowim?
Tak. To mleko krowie, w którym laktozę rozłożono na cukry proste.
Czym zastąpić nabiał w diecie roślinnej?
Napojami roślinnymi, pastami i tofu. Pomysły opisujemy w artykule czym zastąpić mięso i nabiał w diecie wegańskiej.