Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
Cena
-
od
do
Olej z pestek dyni to ciemnozielony olej tłoczony z pestek dyni, o wyraźnym, orzechowym smaku. W ofercie jest olej z pestek dyni tłoczony na zimno bio, z surowych i z prażonych pestek. Zobacz też olej lniany i olej z orzechów włoskich.
W skrócie: Olej z pestek dyni powstaje przez tłoczenie pestek dyni. Ma ciemnozielony kolor i intensywny, orzechowy smak. Olej z prażonych pestek jest bardziej aromatyczny niż olej z pestek surowych.
Olej z pestek dyni z surowych czy prażonych pestek
Olej z pestek dyni tłoczony na zimno z surowych pestek ma łagodniejszy smak. Olej z prażonych pestek dyni jest intensywny i aromatyczny, w stylu oleju znanego z kuchni austriackiej Styrii. Do wypróbowania wystarczy mała butelka, np. olej z pestek dyni 100 ml.
Jak używać oleju z pestek dyni
Olej z pestek dyni dodaje się na zimno: do sałatki z ziemniaków lub fasoli, zupy dyniowej tuż przed podaniem, twarożku, jajek i pieczonych warzyw. W Austrii polewa się nim nawet lody waniliowe. Do łagodniejszego dressingu połącz go z oliwą z oliwek. Nie podgrzewaj go, bo traci aromat i barwę.
Przechowywanie oleju z pestek dyni
Olej przechowuj w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu, szczelnie zamknięty, i zużyj w czasie podanym na etykiecie. Plamy z tego oleju trudno sprać, więc warto uważać przy podawaniu. Inne oleje znajdziesz w dziale oleje i oliwy.
Najczęstsze pytania
Czy olej z pestek dyni tłoczony na zimno nadaje się do smażenia?
Nie. Ten olej używa się wyłącznie na zimno.
Dlaczego olej z pestek dyni jest zielony?
Kolor pochodzi z barwników zawartych w pestkach, zwłaszcza w ich cienkiej, zielonej osłonce.
Czy olej z pestek dyni bio różni się od zwykłego?
Olej bio pochodzi z pestek dyni z certyfikowanych upraw ekologicznych. Sposób użycia jest taki sam.