Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Miody w tej kategorii to miód manuka, spadziowy, gryczany, lipowy, akacjowy i wielokwiatowy oraz produkty pszczele, takie jak pyłek, propolis i pierzga. Wybierz z działów miód manuka, miód spadziowy, miód gryczany i pyłek kwiatowy, propolis, pierzga.
W skrócie: Miód to naturalny produkt pszczeli powstający z nektaru kwiatów lub ze spadzi. Rodzaj miodu zależy od roślin, z których pszczoły zbierały surowiec, i wpływa na kolor, smak oraz szybkość krystalizacji. W ofercie są miody polskie, w tym bio, oraz miód manuka z Nowej Zelandii.
Miody: rodzaje i różnice
Miód spadziowy powstaje ze spadzi, czyli słodkiej wydzieliny na liściach i igłach drzew. Jest ciemny, mniej słodki i ma żywiczny posmak, np. miód spadziowy ze spadzi iglastej bio. Miód gryczany ma ciemnobrązowy kolor i wyrazisty, lekko ostry smak, np. miód gryczany bio 400 g. Akacjowy jest jasny, łagodny i długo pozostaje płynny. Lipowy ma wyczuwalny aromat kwiatów lipy, a miód wielokwiatowy łączy nektar wielu roślin.
Miód manuka: co oznacza MGO i UMF
Miód manuka pochodzi z nektaru krzewu manuka rosnącego w Nowej Zelandii. Oznaczenie MGO podaje zawartość metyloglioksalu w miligramach na kilogram, a UMF to system oceny jakości tego miodu. Im wyższa liczba, tym wyższa zawartość tego związku, np. miód manuka MGO 400+ bio lub miód manuka UMF 10+ MGO 261+.
Jak przechowywać miód
Miód trzymaj w szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od słońca. Krystalizacja to naturalny proces i nie oznacza, że miód się zepsuł. Skrystalizowany miód upłynnisz w kąpieli wodnej w temperaturze do około 40 stopni. Miód nie powinien być podawany dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Do miodu pasują produkty z kategorii herbaty.
Najczęstsze pytania
Dlaczego miód krystalizuje?
Bo zawiera dużo cukrów, które z czasem tworzą kryształki. Miody z dużą ilością glukozy, np. rzepakowy, krystalizują szybciej niż akacjowy.
Czym różni się miód spadziowy od nektarowego?
Surowcem. Miód spadziowy powstaje ze spadzi drzew, a nektarowy z nektaru kwiatów.
Czy miód można dodawać do gorącej herbaty?
Lepiej do ciepłej. Dodawaj miód do napoju, gdy ostygnie do temperatury picia.
Co to są produkty pszczele?
To miód oraz pyłek kwiatowy, pierzga, propolis i wosk, które pszczoły zbierają lub wytwarzają w ulu.