Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Suszone pomidory w tej kategorii to ekologiczne pomidory w oliwie z oliwek, w oleju, podsuszone w zalewie oraz solone, bez zalewy, w różnych gramaturach. Nadają się do makaronów, sałatek, kanapek i past. Zobacz też przetwory warzywne i grzyby marynowane.
W skrócie: Suszone pomidory to pomidory, z których odparowano większość wody, dzięki czemu mają skoncentrowany, słodko-kwaśny smak. Sprzedaje się je w dwóch głównych formach: w zalewie olejowej lub oliwie oraz na sucho, solone. Pomidory podsuszone mają więcej wilgoci i są bardziej miękkie.
Rodzaje: pomidory suszone w oliwie, w oleju i solone
Pomidory w oliwie są od razu gotowe do jedzenia, a sama zalewa nadaje się do sałatek i makaronów. W ofercie są między innymi pomidory suszone w oliwie extra virgin oraz większy słoik pomidory suszone w oliwie 330 g. Wersje w oleju, takie jak pomidory suszone na słońcu w oleju, mają łagodniejszą zalewę. Pomidory podsuszone w oleju są soczyste i miękkie. Pomidory suszone solone nie mają zalewy, są twardsze i lepiej nadają się do gotowania.
Jak używać suszonych pomidorów
Pomidory z zalewy wystarczy odsączyć i pokroić. Pasują do makaronu z czosnkiem, sałatek z rukolą i mozzarellą, kanapek, focacci, pizzy i tart. Zmiksowane z orzechami, oliwą i bazylią tworzą czerwone pesto. Pomidory suszone solone przed użyciem warto namoczyć w ciepłej wodzie przez kilkanaście minut, a potem dodać do sosów, gulaszy, risotto i farszów. Można je też samodzielnie zalać oliwą z ziołami. Więcej wskazówek znajdziesz w artykule suszone pomidory w oleju czy suche.
Przechowywanie
Zamknięte słoiki przechowuj w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu trzymaj pomidory w lodówce i pilnuj, aby były przykryte zalewą. Pomidory solone przechowuj w szczelnym opakowaniu, z dala od wilgoci. Inne warzywne dodatki znajdziesz w dziale przetwory owocowe i warzywne.
Najczęstsze pytania
Czy suszone pomidory w oleju są zdrowe?
To warzywo w zalewie tłuszczowej, więc warto jeść je jako dodatek, a nie główny składnik posiłku. Wybierając wersję w oliwie z oliwek, zyskujesz zalewę, którą też wykorzystasz w kuchni.
Czym różnią się pomidory suszone od podsuszonych?
Pomidory podsuszone mają więcej wody, są miękkie i soczyste. Suszone są bardziej zwarte i intensywniejsze w smaku.
Czy pomidory suszone solone trzeba moczyć?
Tak, najlepiej. Krótkie namoczenie w ciepłej wodzie zmiękcza je i zmniejsza słoność.
Co zrobić z zalewą z suszonych pomidorów?
Można jej użyć do sałatek, makaronu, smażenia warzyw lub marynowania mięsa i tofu.