Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
Cena
-
od
do
Komosa ryżowa i ryże w tej kategorii to quinoa oraz ryż basmati, jaśminowy i do sushi, w wersji białej i pełnoziarnistej, z upraw ekologicznych. Wybierz z działów quinoa (komosa ryżowa) i ryż, a inne dodatki do obiadu znajdziesz w kategorii kasze i kaszki.
W skrócie: Komosa ryżowa (quinoa) to nasiona rośliny z Ameryki Południowej, które gotuje się podobnie jak kaszę. Ryż to ziarno zboża, dostępne jako biały, łuskany i polerowany, albo pełnoziarnisty, z zachowaną otoczką. W ofercie są opakowania od 500 g do 5 kg.
Komosa ryżowa: rodzaje i przygotowanie
Komosa ryżowa występuje w odmianie białej, czerwonej i czarnej. Biała jest najdelikatniejsza, a czarna ma bardziej chrupiącą strukturę po ugotowaniu. Przed gotowaniem nasiona trzeba dokładnie przepłukać, aby usunąć gorzkawy nalot z powierzchni. Szczegóły opisujemy w artykule komosa ryżowa: jak gotować i dlaczego trzeba płukać. Quinoa pasuje do sałatek, kotletów warzywnych i dań na słodko.
Ryż basmati, jaśminowy i do sushi
Ryż basmati ma długie, sypkie ziarna i orzechowy aromat, dlatego pasuje do curry i dań indyjskich, np. ryż basmati biały bio 1 kg. Wersja pełnoziarnista ma więcej błonnika z otoczki i gotuje się dłużej, jak ryż basmati pełnoziarnisty bio. Ryż jaśminowy jest lekko kleisty i kwiatowy w zapachu, np. ryż jaśminowy biały bio. Krótkoziarnisty ryż do sushi po ugotowaniu się klei, co ułatwia formowanie rolek. Dla gastronomii są opakowania 5 kg.
Jak przechowywać ryż i komosę
Suche ziarna trzymaj w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Ryż pełnoziarnisty zawiera więcej tłuszczu niż biały, więc po otwarciu najlepiej zużyć go szybciej. Ugotowany ryż schłodź i przechowuj w lodówce najwyżej 1 do 2 dni. Do dań z ryżem pasują sosy z kategorii dania gotowe.
Najczęstsze pytania
Gdzie kupić komosę ryżową?
W naszym sklepie, w dziale quinoa. Komosę kupisz w wersji bio, w różnych gramaturach.
Czy komosę ryżową trzeba płukać?
Tak. Płukanie usuwa gorzkawy nalot z powierzchni nasion.
Jak ugotować ryż basmati, żeby był sypki?
Przepłucz go kilka razy, gotuj w proporcji podanej na opakowaniu, a po ugotowaniu odstaw pod przykryciem na kilka minut.
Czym różni się ryż jaśminowy od basmati?
Strukturą i aromatem. Jaśminowy jest lekko kleisty i kwiatowy, a basmati sypki i orzechowy.