Płatki jęczmienne w tej kategorii to ekologiczne płatki z ziaren jęczmienia, w opakowaniach 300 g i 600 g, oraz mieszanka płatków z czterech zbóż. Przydają się na śniadanie, do zup i domowych wypieków. Dla porównania zobacz płatki żytnie, płatki orkiszowe i płatki owsiane.

W skrócie: Płatki jęczmienne powstają ze spłaszczonych ziaren jęczmienia. Mają łagodny, lekko słodkawy smak i po ugotowaniu stają się miękkie, ale nie rozpadają się tak szybko jak owsiane. Jęczmień zawiera gluten, dlatego płatki jęczmienne nie są przeznaczone do diety bezglutenowej.

Płatki jęczmienne bio w ofercie

Do wyboru są płatki jęczmienne bio 300 g Bio Planet, płatki jęczmienne Naturavena oraz płatki jęczmienne 600 g dla osób, które jedzą je regularnie. Osobno warto zwrócić uwagę na płatki 4 zboża z orkiszem, owsem, jęczmieniem i żytem, które dają ciekawszą strukturę w misce. Wszystkie płatki bio pochodzą z upraw ekologicznych. Pełny wybór zbóż znajdziesz w kategorii płatki śniadaniowe.

Jak jeść płatki jęczmienne

Na śniadanie płatki jęczmienne gotuje się krótko w mleku, napoju roślinnym lub wodzie, a potem dodaje owoce, orzechy czy miód. Można je też namoczyć wieczorem i rano zjeść na zimno. W kuchni obiadowej dobrze zagęszczają zupy, zwłaszcza krupnik i zupy warzywne, a także sprawdzają się w farszach, pulpetach warzywnych i plackach. W wypiekach można nimi zastąpić część płatków owsianych w ciasteczkach i granoli.

Płatki jęczmienne a gluten

Gluten zawierają płatki z jęczmienia, żyta, pszenicy i orkiszu. Na diecie bezglutenowej wybieraj produkty z oznaczeniem bezglutenowy w nazwie, na przykład w kategoriach płatki quinoa i płatki teff.

Przechowywanie płatków

Płatki przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnym słoiku lub pojemniku. Chroń je przed wilgocią i światłem, a otwarte opakowanie zużyj w ciągu kilku tygodni.

Najczęstsze pytania

Czy płatki jęczmienne zawierają gluten?

Tak. Jęczmień jest zbożem glutenowym, więc płatki jęczmienne nie nadają się do diety bezglutenowej.

Jak długo gotować płatki jęczmienne?

Krótko, zwykle kilka minut, aż zmiękną. Dokładny sposób przygotowania podaje producent na opakowaniu.

Czym różnią się płatki jęczmienne od owsianych?

Płatki jęczmienne mają łagodniejszy, słodkawy smak i dłużej zachowują kształt po ugotowaniu. Owsiane szybciej stają się kremowe.

Czy płatki jęczmienne można jeść na surowo?

Tak, najlepiej po wcześniejszym namoczeniu, na przykład w jogurcie lub napoju roślinnym przez noc.