Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
-
AMAIZIN (napoje kokosowe, tortilla, chipsy, inne)
-
AMYLON (budynie, galaretki, kisiele, cukry, skrobie)
-
BATOM (dżemy, soki, kompoty, czystek)
-
BAUCK HOF (mieszanki do wypieków)
-
BIO PLANET
-
BIO VEGAN (agaranta, drożdże i inne)
-
BIOVERI (sezamki i chałwa Croc Crac)
-
CELIKO (produkty bezglutenowe)
-
COCOA (czekolady i bakalie w surowej czekoladzie)
-
CULTURED FOODS (mieszanki do wypieku)
-
DARY NATURY (inne)
-
DECOCINO (dodatki do wypieków)
-
DEKOBACK (dekoracje cukiernicze)
-
EWALD (żelatyna)
-
LEBENSBAUM (przyprawy, herbaty, kawy)
-
LECKER`S (dodatki do wypieków)
-
MAGROS (przyprawy bezglutenowe)
-
NATURAVENA (artykuły spożywcze)
-
NEW MOUNTAIN (produkty bezglutenowe)
-
PIĘĆ PRZEMIAN (produkty spożywcze)
-
RAPUNZEL (kremy orzechowe, kostki, ketchupy, inne)
-
ROYAL BRAND (aromaty)
-
SATTVA (kadzidła)
-
SCHAR (produkty bezglutenowe)
-
TERRASANA (produkty bio)
-
THE BRIDGE (napoje roślinne)
-
VIVANI (czekolady, kakao instant)
-
ZDROWO NAMIESZANE (mieszanki do wypieków)
Cena
-
od
do
Produkty do pieczenia i deserów to spulchniacze, zagęstniki, aromaty, barwniki, mieszanki do ciast i zakwas chlebowy, w tym wersje bio. Wybierz z działów dodatki do wypieków, mieszanki do wypieku ciast i zakwas chlebowy.
Aromat Pomarańczowy Bio (4 x 2 ml) 8 ml - Lecker`s
1/2 buteleczki wystarcza na 500 g mąki. Doskonale nadaje się do pikantnych sosów lub sałatek owocowych, ale także udoskonali desery, sosy deserowe czy twarogi.
Dostępność: duża ilość
W skrócie: Produkty do pieczenia to dodatki, które odpowiadają za wyrośnięcie, konsystencję, smak i kolor wypieków. W ofercie są proszek do pieczenia, soda oczyszczona, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy i wanilinowy, guma guar, ekstrakt waniliowy, barwniki spożywcze i mieszanki do ciast. Część z nich ma certyfikat bio.
Produkty do pieczenia: spulchniacze
Proszek do pieczenia to gotowa mieszanka sody i kwasu, która działa po połączeniu z wilgocią i ciepłem, np. proszek do pieczenia bio. Jest też wersja z przyprawą do piernika. Soda oczyszczona potrzebuje kwaśnego składnika, np. jogurtu, maślanki lub kwasku cytrynowego, i kupisz ją w opakowaniach od 80 g do 1 kg, jak soda oczyszczona 1 kg. Kwasek cytrynowy przydaje się w wypiekach, przetworach i do odkamieniania.
Aromaty, zagęstniki i barwniki
Cukier waniliowy zawiera naturalną wanilię, a cukier wanilinowy aromat wanilinę. Intensywny smak daje ekstrakt waniliowy bio. Guma guar to naturalny zagęstnik, który poprawia strukturę ciast bezglutenowych, sosów i lodów. Barwniki spożywcze w proszku pozwalają zabarwić lukier i kremy. W sezonie przyda się przyprawa do piernika.
Gluten w dodatkach do pieczenia
Proszek do pieczenia często zawiera skrobię, a mieszanki do ciast mąkę, w tym pszenną, więc mogą zawierać gluten. Osoby na diecie bezglutenowej powinny wybierać produkty z oznaczeniem bezglutenowy w nazwie. Mąki i kasze do wypieków znajdziesz w kategorii kasze i kaszki, a nadzienia w kategorii kremy i masła orzechowe.
Najczęstsze pytania
Czym różni się soda oczyszczona od proszku do pieczenia?
Składem. Soda to sam wodorowęglan sodu i potrzebuje kwasu, a proszek do pieczenia zawiera już sodę i składnik kwaśny.
Czym różni się cukier waniliowy od wanilinowego?
Źródłem aromatu. Cukier waniliowy zawiera naturalną wanilię, a wanilinowy wanilinę.
Jak przechowywać proszek do pieczenia?
W suchym miejscu, w zamkniętym opakowaniu. Wilgoć sprawia, że traci on właściwości spulchniające.
Do czego użyć gumy guar?
Do zagęszczania sosów, zup i deserów oraz do wypieków bez glutenu. Wystarczy niewielka ilość, zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.