Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
Cena
-
od
do
Siemię lniane to nasiona lnu, które w naszym sklepie znajdziesz w wersji złotej i brązowej, jako całe ziarna oraz len mielony, także odtłuszczony. Dodaje się je do owsianki, pieczywa, koktajli i wypieków. Podobnie używa się babki jajowatej i płesznika oraz nasion konopi.
W skrócie: Siemię lniane to nasiona lnu zwyczajnego, dostępne w odmianie brązowej i złotej. Sprzedaje się je jako całe ziarna lub len mielony. Len mielony odtłuszczony powstaje z nasion, z których wcześniej wytłoczono część oleju.
Siemię lniane złote czy brązowe
Obie odmiany to ten sam gatunek rośliny, różnią się kolorem łupiny i smakiem. Siemię lniane brązowe jest najbardziej popularne i ma lekko orzechowy, wyrazisty smak. Len złoty ma jaśniejsze nasiona i łagodniejszy smak, dlatego dobrze sprawdza się w jasnych wypiekach i deserach. Szczegółowe porównanie znajdziesz w artykule len złoty a len brązowy.
Całe ziarna czy len mielony
Całe ziarna dłużej zachowują świeżość i można je zmielić tuż przed użyciem w młynku do kawy. Len mielony jest gotowy do dosypania do owsianki, jogurtu czy ciasta na naleśniki, np. len mielony 250 g. Len mielony odtłuszczony, jak len mielony odtłuszczony 300 g, ma mniej tłuszczu niż zwykły len mielony. Do pieczenia chleba w większych ilościach wygodne są duże paczki, np. siemię lniane brązowe 1 kg lub len złoty 2 kg.
Jak przygotować siemię lniane
Najprostszy sposób to zalanie łyżki ziaren wrzącą wodą i odstawienie na kilkanaście minut, aż powstanie gęsty kisiel. Mielone siemię zmieszane z wodą zastępuje jajko w wypiekach roślinnych: zwykle łyżka siemienia na trzy łyżki wody. Całe ziarna można też dodać do ciasta chlebowego i bułek. O tym, ile siemienia jeść na co dzień, piszemy w artykule ile łyżek siemienia lnianego dziennie.
Przechowywanie siemienia lnianego
Całe nasiona przechowuj w suchym, ciemnym miejscu. Len mielony po otwarciu najlepiej trzymać w szczelnym pojemniku w lodówce, bo zmielone nasiona szybciej jełczeją.
Najczęstsze pytania
Czy siemię lniane i len to to samo?
Tak. Siemię lniane to potoczna nazwa nasion lnu, dlatego w sklepie spotkasz obie nazwy.
Czy jest siemię lniane bezglutenowe?
Tak. W ofercie są produkty z oznaczeniem bezglutenowy w nazwie, np. siemię lniane złote bezglutenowe.
Czy siemię lniane bio różni się od zwykłego?
Siemię lniane bio pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych. Sposób przygotowania i zastosowanie w kuchni są takie same.