Figi suszone w tej kategorii to ekologiczne, słodkie figi w opakowaniach od 150 g do 1 kg oraz miękkie, wilgotniejsze figi soft. Sprawdzą się jako przekąska, w owsiance, na desce serów i w wypiekach. Inne bakalie to suszone daktyle i morwa suszona.

W skrócie: Suszone figi to owoce figowca, suszone w całości, najczęściej na słońcu. Mają miodowo-karmelowy smak i wnętrze pełne drobnych, chrupiących pestek. Figi soft są suszone krócej, dzięki czemu są bardziej miękkie i soczyste.

Figi suszone a figi soft

Klasyczne figi suszone, jak figi suszone bio 400 g, są zwarte i dość twarde, dlatego dobrze znoszą pieczenie i duszenie. Figi soft są miękkie, łatwo się kroją i najlepiej smakują jako przekąska lub dodatek do serów. Do częstego pieczenia wygodne jest opakowanie 1 kg, a na próbę figi suszone 150 g.

Jak jeść suszone figi

Figi suszone można jeść prosto z opakowania, kroić do owsianki, jogurtu i granoli. Pasują do kozich i pleśniowych serów, orzechów włoskich i miodu. W kuchni wytrawnej dodaje się je do pieczonego mięsa, sosów i sałatek z rukolą. Twarde figi przed miksowaniem lub dodaniem do ciasta warto namoczyć w ciepłej wodzie, herbacie lub soku. O figach i innych owocach jako słodkiej przekąsce przeczytasz w artykule naturalne słodycze z suszonych owoców.

Przechowywanie fig

Suszone figi trzymaj w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Figi soft po otwarciu najlepiej przechowywać w lodówce. Biały nalot na skórce to zwykle wykrystalizowany cukier owocowy, a nie pleśń.

Same figi nie zawierają glutenu, ale część produktów może zawierać jego śladowe ilości. Osoby na diecie bezglutenowej powinny wybierać produkty z oznaczeniem bezglutenowy w nazwie.

Najczęstsze pytania

Jakie właściwości mają figi suszone?

To słodka przekąska, która jest źródłem błonnika. Mają mało wody, więc są bardziej kaloryczne od świeżych, dlatego porcja to 2 do 3 sztuk.

Czy suszone figi trzeba moczyć?

Nie, są gotowe do jedzenia. Moczenie przydaje się przy miksowaniu i pieczeniu.

Skąd biały nalot na suszonych figach?

To wykrystalizowany cukier owocowy, który pojawia się naturalnie podczas suszenia i przechowywania.

Z czym podawać figi suszone na desce serów?

Najlepiej z serami kozimi, pleśniowymi i dojrzewającymi, orzechami włoskimi i miodem. Figi można też pokroić na ćwiartki i podać z wędlinami.

Wszystkie bakalie znajdziesz w kategorii suszone owoce.