Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
-
ALCE NERO (włoskie produkty)
-
BATOM (dżemy, soki, kompoty, czystek)
-
BIO FOOD (soki, przetwory, octy, olej kokosowy)
-
BIO PLANETE (oleje i oliwy)
-
BIOAGROS (greckie produkty spożywcze)
-
BIOOIL (oleje i oliwy)
-
BORDONI (ECONATURE) (oleje i oliwy)
-
CAMPOMAR NATURE (oliwki, oliwa, kapary, miód)
-
CLEARSPRING (oleje, skrobie)
-
COCOMI (wody kokosowe, oleje kokosowe, śmietanki)
-
CRUDOLIO (oleje)
-
DARY NATURY (inne)
-
DARY NATURY (przyprawy i zioła)
-
DESMAL (smalec gęsi)
-
DIET-FOOD (produkty spożywcze)
-
EKKO (oleje i oliwy)
-
EKO WITAL (produkty spożywcze)
-
FLAVOURS & COLOURS (oliwa z oliwek)
-
GREECE COMPANY (oliwa z oliwek)
-
GREKOS SHOP (oliwa z oliwek)
-
HELCOM (przetwory owocowo-warzywne)
-
HOLLE (kaszki i dania dla niemowląt)
-
HoReCa bio (produkty spożywcze)
-
JULES BROCHENIN (oleje i oliwy)
-
Ladi Tsouderos Ltd
-
LEVANTE (oliwa z oliwek)
-
MARINA PALUSCI (włoska oliwa z oliwek)
-
MYLOPOTAMOS (oliwa z oliwek)
-
NATURAVENA (artykuły spożywcze)
-
NEFELI (oliwki)
-
OLANDIA (oleje)
-
PIĘĆ PRZEMIAN (produkty spożywcze)
-
RAPUNZEL (kremy orzechowe, kostki, ketchupy, inne)
-
RUSTICHELLO (oliwa z oliwek)
-
SACCHI TARTUFI (produkty z truflą)
-
SATTVA (kadzidła)
-
TERRA D'OMBRA (oleje tłoczone na zimno)
-
TERRASANA (produkty bio)
-
VIANDS (soki, mąka z kasztanów, sól)
-
VITALIANA (artykuły spożywcze)
-
ZŁOTO POLSKIE (oleje zimnotłoczone)
Cena
-
od
do
Oliwy i oleje w tej kategorii to oliwa z oliwek oraz oleje tłoczone na zimno i rafinowane, m.in. olej lniany, z czarnuszki, z wiesiołka, kokosowy, rzepakowy i MCT. Wybierz z działów oliwa z oliwek, olej lniany, olej z czarnuszki i olej kokosowy.
W skrócie: Oleje roślinne to tłuszcze tłoczone z nasion, owoców lub orzechów, a oliwa to olej z owoców oliwki. Oleje tłoczone na zimno nie są podgrzewane podczas produkcji, dlatego zachowują naturalny smak i kolor. Część olejów nadaje się do smażenia, a część tylko do spożycia na zimno.
Oliwy i oleje do spożycia na zimno
Olej lniany ma lekko orzechowy, gorzkawy smak i dodaje się go do twarożku, sałatek i kasz, np. olej lniany tłoczony na zimno bio 500 ml albo wersja wysokolinolenowa. Olej z czarnuszki ma intensywny, korzenny smak, dlatego używa się go w małych ilościach, np. olej z czarnuszki egipskiej bio. Olej z wiesiołka ma delikatny smak i też podaje się go na zimno. Do tej grupy należą także olej z pestek dyni i olej z orzechów włoskich.
Oleje do smażenia i pieczenia
Do obróbki termicznej lepiej wybrać oleje o wyższej temperaturze dymienia, np. rafinowany olej rzepakowy, olej ryżowy, olej z awokado lub olej kokosowy. Oliwa z oliwek extra virgin najlepiej smakuje na zimno, ale nadaje się też do krótkiego smażenia. Olej MCT ma neutralny smak i dodaje się go do kawy i koktajli. Oleje do kuchni azjatyckiej znajdziesz w dziale olej sezamowy.
Jak przechowywać oleje
Oleje tłoczone na zimno, szczególnie lniany, z czarnuszki i z wiesiołka, przechowuj w lodówce, w ciemnej butelce, i zużyj w czasie podanym na etykiecie. Oliwę i oleje rafinowane trzymaj w chłodnej, ciemnej szafce. Olej kokosowy poniżej około 24 stopni twardnieje, co jest naturalne.
Najczęstsze pytania
Czy na oleju lnianym można smażyć?
Nie. Olej lniany przeznaczony jest wyłącznie do spożycia na zimno.
Jak jeść olej z czarnuszki?
Na zimno, w niewielkiej ilości, jako dodatek do sałatek, past i dressingów, ewentualnie z miodem.
Czym różni się oliwa extra virgin od zwykłej?
Sposobem produkcji. Oliwa extra virgin powstaje z pierwszego tłoczenia na zimno, bez rafinacji, a zwykła oliwa to często mieszanka oliwy rafinowanej i nierafinowanej.
Dlaczego olej kokosowy jest twardy?
Bo w temperaturze pokojowej zastyga. Wystarczy go lekko podgrzać, aby stał się płynny.