Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
-
APOTHEKE (herbatki dla dzieci, dorosłych, błonnik)
-
BIO PLANET
-
BIOTONA (matcha)
-
CLIPPER (herbaty)
-
DIET-FOOD (produkty spożywcze)
-
ECOBLIK (herbatki, kawy)
-
ENGLISH TEA SHOP (herbaty)
-
LEBENSBAUM (przyprawy, herbaty, kawy)
-
MATCHA MAGIC (matcha)
-
MOYA MATCHA (herbaty zielone, matcha)
-
NATURAVENA (artykuły spożywcze)
-
Noyu (matcha)
-
PIĘĆ PRZEMIAN (produkty spożywcze)
-
ROYAL BRAND (aromaty)
-
VIGO YOKO (kombucha)
-
YOGI TEA (herbatki)
Cena
-
od
do
Zielona herbata to liście krzewu herbacianego, które zaraz po zbiorze poddaje się działaniu wysokiej temperatury, by zatrzymać oksydację. W ofercie jest herbata zielona sencha, jaśminowa, mieszanki z dodatkami oraz matcha w kilku gatunkach. Inne rodzaje znajdziesz w kategoriach biała herbata i herbaty.
W skrócie: Zielona herbata to nieoksydowane liście herbaty, prażone lub parowane zaraz po zbiorze. Ma jasny napar, świeży, trawiasty smak i zawiera kofeinę. Matcha to zielona herbata zmielona na proszek, którą pije się w całości, roztartą w wodzie.
Herbata zielona sencha i jaśminowa
Sencha to najpopularniejsza japońska zielona herbata, parowana i rolowana w cienkie igiełki. Herbata zielona sencha liściasta, np. sencha japońska, jest dostępna także w saszetkach. Herbata zielona jaśminowa jest aromatyzowana kwiatami jaśminu, a w ofercie są wersje liściaste i ekspresowe, także o smaku brzoskwiniowym. Inny klasyczny rodzaj to herbata zielona gunpowder, czyli liście zwinięte w małe kulki.
Herbata zielona matcha: rodzaje i przygotowanie
Matcha powstaje z liści herbaty uprawianej w cieniu, które po wysuszeniu miele się na drobny proszek. Matcha tradycyjna japońska służy do picia, matcha codzienna to wszechstronny wybór na co dzień, a matcha kulinarna nadaje się do wypieków, koktajli i deserów. Aby przygotować napar, wsyp 1 do 2 g proszku do miseczki, zalej 70 do 80 ml wody o temperaturze około 80 stopni i ubij bambusową miotełką chasen, którą znajdziesz w zestawie z matchą codzienną. Szczegóły opisujemy w poradniku jak parzyć matchę.
Matcha latte
Matcha latte to matcha ubita z ciepłym mlekiem lub napojem roślinnym. Gotowa matcha latte bio w proszku ma oznaczenie bezglutenowa w nazwie i wystarczy ją wymieszać z mlekiem.
Jak parzyć zieloną herbatę
Zieloną herbatę liściastą zalewaj wodą o temperaturze 70 do 80 stopni i parz 2 do 3 minut. Zbyt gorąca woda i długie parzenie sprawiają, że napar staje się gorzki. Liście dobrej senchy możesz zalać 2 lub 3 razy. Porównanie z białą herbatą znajdziesz w artykule dlaczego biała herbata jest droższa od zielonej.
Najczęstsze pytania
Czym różni się matcha od zielonej herbaty?
Matchę pije się w całości jako sproszkowane liście, a zwykłą zieloną herbatę się parzy i odcedza. Matcha ma intensywniejszy smak i gęstszą konsystencję.
Czy zielona herbata ma kofeinę?
Tak. Zawiera kofeinę, a matcha ma jej więcej w porcji, bo pije się cały liść.
Ile matchy na jedną porcję?
1 do 2 g, czyli około pół do jednej łyżeczki proszku.