Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Cena
-
od
do
Żurawina suszona w tej kategorii to ekologiczne owoce żurawiny wielkoowocowej: niesłodzona cała i cięta oraz słodzona sokiem jabłkowym lub cukrem trzcinowym. Wybierzesz paczkę 100 g albo zapas 1 kg. Inne kwaskowe bakalie to jagody goji i morwa suszona.
W skrócie: Suszona żurawina to owoce żurawiny wielkoowocowej pozbawione większości wody. Świeże owoce są bardzo kwaśne, dlatego większość suszonej żurawiny jest słodzona. Żurawina suszona bez cukru ma wyraźnie kwaśny, cierpki smak.
Żurawina suszona bez cukru czy słodzona
Żurawina suszona niesłodzona, np. żurawina suszona niesłodzona bio 100 g, jest kwaśna i lekko chrupiąca, dobra do sałatek, mięs i owsianki. Żurawina słodzona sokiem jabłkowym, jak żurawina słodzona sokiem jabłkowym 400 g, ma łagodniejszy smak i miękką strukturę. Wersja słodzona cukrem trzcinowym, np. żurawina z cukrem trzcinowym, jest najsłodsza i najbardziej przypomina klasyczną bakalię. O różnicach piszemy więcej w artykule suszona żurawina z cukrem czy bez.
Żurawina suszona cięta czy cała
Żurawina suszona cięta, jak żurawina cięta niesłodzona 400 g, ma mniejsze kawałki, które łatwo rozkładają się w cieście, granoli i batonach. Cała żurawina lepiej wygląda na deserach i w sałatkach.
Jak używać suszonej żurawiny
Żurawinę dodaje się do owsianki, musli, jogurtu, ciasteczek, muffinek i chleba. W kuchni wytrawnej pasuje do pieczonego drobiu, dziczyzny, sosów, farszów i sałatek z kozim serem. Przechowuj ją szczelnie zamkniętą w suchym miejscu.
Owoce nie zawierają glutenu, ale część produktów może zawierać jego śladowe ilości. Osoby na diecie bezglutenowej powinny wybierać produkty z oznaczeniem bezglutenowy w nazwie.
Najczęstsze pytania
Czy suszona żurawina jest zdrowa?
Tak, w rozsądnych ilościach to wartościowa przekąska i źródło błonnika. Przy ograniczaniu cukru lepiej wybierać żurawinę niesłodzoną lub słodzoną sokiem jabłkowym.
Czy żurawina suszona jest tucząca?
Nie bardziej niż inne suszone owoce. Jest kaloryczna, szczególnie słodzona, dlatego porcja to około garści.
Jakie właściwości ma żurawina suszona?
Ma kwaśno-słodki smak, zawiera błonnik i dobrze łączy się z daniami słodkimi i wytrawnymi.
Czy suszoną żurawinę trzeba moczyć?
Nie, jest gotowa do jedzenia. Krótkie namoczenie przydaje się przy żurawinie niesłodzonej, która jest twardsza, gdy dodajesz ją do ciasta lub sosu.
Wszystkie bakalie znajdziesz w kategorii suszone owoce.