Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
Cena
-
od
do
Ekologiczne kasze na obiad, śniadanie i do zup: kasza gryczana, kasza jaglana, kasza jęczmienna, bulgur i kasza manna, a dla najmłodszych kaszki dla dzieci. Produkty bezglutenowe mają to oznaczenie w nazwie.
W skrócie: kasze to rozdrobnione lub łuskane ziarna zbóż i pseudozbóż. W kategorii są kasze gryczana, jaglana, jęczmienna, bulgur, manna, kukurydziana, owsiana bezglutenowa i łubinowa oraz kaszki dla dzieci. Bez glutenu z natury są kasza gryczana, jaglana i kukurydziana, a gluten zawierają jęczmienna, bulgur, manna i kuskus.
Rodzaje kasz i czym się różnią
Każda kasza powstaje z innego ziarna, dlatego różni się smakiem, czasem gotowania i zastosowaniem w kuchni.
- Kasza gryczana z nasion gryki. Niepalona ma jasny kolor i łagodny smak, palona jest ciemniejsza i bardziej wyrazista. Pasuje do mięs, gulaszy, pierogów i farszów.
- Kasza jaglana z łuskanego prosa. Ma delikatny, lekko orzechowy smak, sprawdza się na słodko na śniadanie i na słono jako dodatek do warzyw.
- Kasza jęczmienna w wersji pęczak, perłowej lub łamanej. To klasyczny składnik krupniku i dań jednogarnkowych.
- Bulgur z podgotowanej i rozdrobnionej pszenicy. Gotuje się szybko i dobrze smakuje w sałatkach, np. w tabbouleh.
- Kasza manna z pszenicy, w ofercie także manna z dawnych odmian zbóż. Najczęściej trafia do zup mlecznych i deserów.
- Kasza kukurydziana i łubinowa to mniej popularne, ale ciekawe alternatywy na co dzień.
Które kasze są bezglutenowe?
Z natury glutenu nie zawierają kasza gryczana, jaglana i kukurydziana. Gluten jest w kaszy jęczmiennej, bulgurze, kaszy mannie, kuskusie i kaszy orkiszowej. Kasza owsiana bezglutenowa jest bezpieczna tylko wtedy, gdy ma takie oznaczenie, bo zwykły owies często styka się z innymi zbożami podczas uprawy i przetwarzania. Osoby na diecie bezglutenowej powinny wybierać produkty z oznaczeniem „bezglutenowy” w nazwie lub na opakowaniu. Więcej takich produktów znajdziesz w kategorii produkty bezglutenowe.
Jak gotować kasze
Przed gotowaniem kaszę warto przepłukać. Orientacyjne proporcje kaszy do wody:
- kasza gryczana: 1 do 2, około 15 do 20 minut na małym ogniu,
- kasza jaglana: 1 do 2, około 15 minut; wcześniejsze przelanie wrzątkiem usuwa lekką goryczkę,
- kasza jęczmienna: 1 do 3, około 20 minut,
- bulgur: 1 do 2, około 10 do 15 minut.
Dokładny czas zależy od rodzaju i grubości ziarna, dlatego zawsze sprawdź sposób przygotowania w opisie produktu.
Kaszki dla dzieci
W dziale kaszki dla dzieci są kaszki zbożowe i bezglutenowe przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci, z informacją od którego miesiąca można je podawać. Wiele z nich nie ma dodatku cukru.
Najczęstsze pytania
Jaką kaszę wybrać na co dzień?
Najlepiej zmieniać je w tygodniu. Kasze z całego ziarna, jak gryczana czy pęczak, zawierają więcej błonnika niż drobne kasze typu manna.
Czy kasza manna jest zdrowa?
Odpowiedź znajdziesz w artykule czy kasza manna jest zdrowa.
Czy kasza jaglana zawiera żelazo?
Tak, proso jest jednym ze źródeł żelaza w diecie roślinnej. Opisujemy to w tekście kasza jaglana a żelazo w diecie.