Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Cena
-
od
do
Fasola czerwona, biała i czarna to najczęściej używane w kuchni odmiany fasoli, do zup, gulaszy, chili i sałatek. W ofercie jest fasola czerwona kidney, biała Jaś i biała drobna, fasola czarna oraz fasolka kidney w zalewie. Zobacz też fasolkę mung, adzuki i pinto oraz ciecierzycę.
W skrócie: Fasola czerwona kidney ma kształt nerki i mączysty środek. Fasola biała Jaś to duże, kremowe ziarna, popularne w polskiej kuchni. Fasola czarna jest drobna, o zwartej skórce i lekko słodkim smaku.
Rodzaje fasoli w ofercie
- Fasola czerwona kidney: do chili con carne, burrito i sałatek, np. fasolka czerwona kidney bio 500 g.
- Fasola biała: drobna oraz Jaś, do fasolki po bretońsku, zup i past, np. fasola biała Jaś bio 1 kg i fasolka biała bio 400 g.
- Fasolka czarna: do kuchni meksykańskiej i brazylijskiej, np. fasolka czarna bio.
- Fasolka kidney w zalewie: ugotowana, w słoiku, gotowa do dodania do dania.
Jak gotować fasolę
Suchą fasolę namocz na 8 do 12 godzin w zimnej wodzie. Wylej wodę po namaczaniu, zalej świeżą i gotuj pod przykryciem. Fasola czerwona wymaga co najmniej 10 minut intensywnego wrzenia na początku gotowania, bo surowa zawiera lektyny, które unieszkodliwia wysoka temperatura. Czas gotowania to zwykle 1 do 1,5 godziny, a dla dużego Jasia nawet dłużej. Sól dodaj pod koniec, bo spowalnia mięknięcie skórki.
Przechowywanie
Suchą fasolę trzymaj w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Im starsza fasola, tym dłużej się gotuje. Ugotowaną możesz zamrozić w porcjach razem z odrobiną wody z gotowania. Dzięki temu po rozmrożeniu nie wysycha i od razu nadaje się do zupy, sałatki czy pasty kanapkowej.
Najczęstsze pytania
Czym różni się fasola czerwona od białej?
Czerwona ma mączysty środek i wyraźniejszy smak, biała jest kremowa i delikatna. Porównanie znajdziesz w artykule fasola czerwona kontra fasola biała.
Czy fasolę trzeba namaczać?
Tak, suchą fasolę namocz na noc. Fasolka w zalewie jest gotowa do jedzenia.
Jak długo gotować fasolę czarną?
Po namoczeniu zwykle około godziny, aż ziarna będą miękkie.
Inne strączki są w kategorii rośliny strączkowe.