Płatki teff to spłaszczone nasiona teff, drobnego zboża z Etiopii, o lekko słodkim, orzechowo-czekoladowym smaku. Przygotujesz z nich ciepłe śniadanie, placki i wypieki. W ofercie są płatki teff bio oraz płatki teff brązowe bezglutenowe. Zobacz też płatki quinoa i płatki kasztanowe.

W skrócie: Teff to jedno z najdrobniejszych zbóż świata, uprawiane od wieków w Etiopii i Erytrei. Z mąki teff wypieka się tam tradycyjny placek indżera. Płatki teff mają ciemny kolor i słodkawy, lekko orzechowy smak.

Płatki teff w ofercie

Do wyboru są płatki teff bio 300 g z certyfikatem rolnictwa ekologicznego oraz płatki teff brązowe bezglutenowe 350 g. Płatki teff bezglutenowe to dobry wybór dla osób, które muszą unikać glutenu i szukają urozmaicenia śniadań. Przy ścisłej diecie wybieraj produkty z oznaczeniem bezglutenowy w nazwie.

Jak przygotować płatki teff

Na porcję wsyp około 40 g płatków do 250 ml gotującego się mleka, napoju roślinnego lub wody i gotuj 3 do 5 minut, mieszając. Teff naturalnie gęstnieje, więc w razie potrzeby dolej płynu. Do owsianki z teff pasują banan, kakao, daktyle, orzechy laskowe i cynamon, które podkreślają jego słodkawy smak. Płatki możesz też dodać do ciasta na naleśniki i placki, do ciastek, chleba, granoli oraz kotletów warzywnych. Zmielone w blenderze zastąpią część mąki w wypiekach i nadadzą im ciemniejszy kolor.

Przechowywanie

Przechowuj płatki teff w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła. Otwarte opakowanie zużyj w ciągu kilku tygodni. Płatki teff możesz łączyć z płatkami quinoa lub owsianymi, aby uzyskać owsiankę o ciekawszej strukturze i smaku.

Najczęstsze pytania

Czym jest teff?

To drobne zboże z Etiopii, z którego robi się mąkę, kaszę i płatki.

Czy płatki teff są bezglutenowe?

Teff nie zawiera glutenu. W ofercie bezglutenowe są płatki teff brązowe z takim oznaczeniem w nazwie.

Jak smakują płatki teff?

Są słodkawe, lekko orzechowe, z nutą kojarzącą się z kakao.

Inne płatki znajdziesz w kategorii płatki śniadaniowe, a także w dziale płatki owsiane.