Produkty
- Zdrowa żywność
- Produkty do pieczenia i deserów
- Dania gotowe
- Herbaty
- Kasze i kaszki
- Kawa mielona, ziarnista i bezkofeinowa
- Kremy i masła orzechowe
- Makarony i kuskus
- Mąka i skrobia
- Miody i produkty pszczele
- Nabiał
- Kakao i karob
- Napoje
- Nasiona i ziarna
- Octy i sosy
- Oleje i oliwy
- Orzechy i pestki dyni
- Przetwory owocowe i warzywne
- Suszone owoce
- Pasty wegańskie i hummus
- Pieczywo
- Przyprawy i zioła
- Ryby i owoce morza
- Ryże i komosa ryżowa
- Naturalne słodziki
- Rośliny strączkowe
- Produkty śniadaniowe
- Produkty dla dzieci i niemowląt
- Produkty niskobiałkowe (PKU)
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Superfoods i suplementy
- Produkty bezglutenowe
- Eko dom i naturalna pielęgnacja
- Nowości
filtrowanie
Producent
Cena
-
od
do
Kasza gryczana to łuskane ziarna gryki, a w naszym sklepie znajdziesz kaszę gryczaną niepaloną, paloną i krakowską bio, w opakowaniach od 500 g do 5 kg. Wiele z nich ma oznaczenie bezglutenowa. Do porównania sprawdź kaszę jaglaną, kaszę jęczmienną i kaszę bulgur.
W skrócie: Kasza gryczana powstaje z ziaren gryki, rośliny z rodziny rdestowatych, a nie ze zboża. Kasza gryczana niepalona, nazywana białą, ma jasny kolor i łagodny smak. Kasza palona jest prażona, dlatego ma brązowy kolor i wyraźny, orzechowy aromat.
Kasza gryczana niepalona, palona i krakowska
- Kasza gryczana niepalona (biała): łagodna, do sałatek, kotletów i deserów, np. kasza gryczana niepalona bezglutenowa bio 500 g.
- Kasza gryczana palona: klasyczny dodatek do mięs, sosów i gulaszu, np. kasza gryczana palona bio 1 kg.
- Kasza krakowska: drobno łamana kasza gryczana, która szybko się gotuje, np. kasza gryczana krakowska niepalona. Sprawdzi się w zupach, farszach i na śniadanie.
- Duże opakowania: np. kasza gryczana niepalona 5 kg dla rodzin i gastronomii.
Jak ugotować kaszę gryczaną
Przepłucz kaszę na sitku. Na szklankę kaszy wlej około dwóch szklanek osolonej wody, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż wchłonie wodę. Kasza niepalona gotuje się krócej i łatwiej się rozkleja, więc nie mieszaj jej w trakcie. Kaszę paloną możesz przed gotowaniem chwilę podprażyć na suchej patelni, by była bardziej sypka. Na koniec odstaw garnek na kilka minut pod przykryciem.
Kasza gryczana a gluten
Gryka nie jest zbożem glutenowym, ale kasza może mieć kontakt z pszenicą, jęczmieniem lub żytem podczas zbiorów, transportu i pakowania. Dlatego osoby na diecie bezglutenowej powinny wybierać kaszę gryczaną z oznaczeniem bezglutenowa w nazwie.
Najczęstsze pytania
Czy kasza gryczana ma gluten?
Sama gryka nie zawiera glutenu, ale kasza może być nim zanieczyszczona. Pewność daje oznaczenie bezglutenowa na opakowaniu.
Czym różni się kasza gryczana biała od palonej?
Biała, czyli niepalona, nie jest prażona i ma łagodny smak. Palona jest ciemniejsza i bardziej aromatyczna.
Jak przechowywać kaszę gryczaną?
W szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Ugotowaną trzymaj w lodówce do 3 dni.
Czy kasza gryczana bio różni się od zwykłej?
Tak, pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych. Wszystkie kasze znajdziesz w dziale kasze i kaszki.